2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Турецкая кухня для многих является экзотикой, и турецкие блюда очень популярны.
Все разнообразие турецких супов можно разделить на несколько групп. Это мясные супы с добавлением овощей, крем-супы с маслом, супы с лимонным соком и яйцом.
Для турецкой кухни характерен гаджет, чем-то напоминающий таратор.
Готовится из свежих огурцов, простокваши и специй. Добавление тархана - одна из особенностей турецких супов.
Это тесто из пшеничной муки, в которое добавляются различные специи, а затем сушатся на солнце.
Самым оригинальным супом в турецкой кухне считается так называемый свадебный суп из баранины.
Турецкая кухня разнообразна от пасты. Помимо белого хлеба, есть различные пироги - лепешки, круглые лепешки с семечками - симит, а также большое количество макарон - бурек.
Турция также славится своими десертами. Пахлава, рахат-лукум, кадаиф очень вкусны. Они очень сладкие и обычно подаются с водой или кефиром.
Наверное, самым древним мясным блюдом турецкой кухни является шашлык или кебаб. Большой популярностью в Турции пользуется лаваш - лахмаджун, адана кебаб и, конечно же, тефтели.
Вы можете удивить своих близких, приготовив плов из баранины.
Необходимые продукты: 500 г баранины, 1,5 стакана риса, полстакана масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки изюма, 2 столовые ложки миндаля, 1 щепотка сахара, 1 столовая ложка измельченного укропа, соль, перец, вода или мясной бульон.
Способ приготовления: Мясо нарезают кубиками и обжаривают. Добавьте чеснок, мелко нарезанный лук и немного воды. Незадолго до того, как мясо будет готово, полейте его промытым и высушенным рисом.
Затем добавьте томатное пюре и специи, добавьте достаточно горячей воды или бульона, чтобы покрыть его, и накройте. Оставьте на слабом огне, время от времени добавляя больше жидкости.
Когда рис будет готов, добавьте изюм, миндаль и укроп. После снятия с плиты кастрюлю заворачивают, чтобы она оставалась теплой, а блюдо - на медленном огне.
Рекомендуемые:
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда итальянской кухни
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком. Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Самые популярные блюда норвежской кухни
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось.
Самые популярные блюда сербской кухни
Сербская кухня сформировалась из средиземноморской, турецкой и австро-венгерской кухни. Именно поэтому здесь много уникальных блюд. Одна из самых популярных закусок - прошутто «Негуш» - вяленая свинина. Он назван так потому, что считается, что его лучше всего готовят в районе Негуши.
Самые популярные блюда английской кухни
Английская кухня подарила миру великолепный йоркширский пудинг, сливовый пирог, ростбиф, отварной свежий картофель с мятой и традиционный послеобеденный чай. Английская кухня не самая разнообразная. Традиционность в нем настолько сильна, что британцы могут каждый день завтракать одним и тем же, не желая его менять.
