2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Английская кухня подарила миру великолепный йоркширский пудинг, сливовый пирог, ростбиф, отварной свежий картофель с мятой и традиционный послеобеденный чай.
Английская кухня не самая разнообразная. Традиционность в нем настолько сильна, что британцы могут каждый день завтракать одним и тем же, не желая его менять.
Английский завтрак - это всемирно известное сочетание яиц с беконом, помидорами, грибами, сосисками, кровяной колбасой, овсянкой, тостами с апельсиновым джемом и всеми видами чая.
Основа английских блюд - мясо, рыба, овощи. Для приготовления супов и соусов используются разные виды сыра - чеддер, сыр Глостер и Стилтон. Приправы и соусы присутствуют в минимальном количестве.
Самые распространенные супы - бульоны и крем-супы. Мясо по традиции готовят слегка лепешкой - с кровью. Когда мясо поджаривается, но при протыкании вилкой из него вытекает розовый сок, это бугорок. Настоящие английские блюда - ростбиф и стейк.
Жаркое из баранины и паштет из печени очень популярны в Англии. Не стоит забывать и о чудесном изобретении английской кулинарии - бутербродах.
Традиционный для англичан пудинг можно приготовить как основное блюдо, если он будет с мясом, или как десерт - если он сладкий. Самый популярный - йоркширский пудинг. Английские хозяева пекут самые разные торты и всевозможные сладости.
Но визитная карточка английской кухни - пирог. Также его можно приготовить соленым или сладким. Яблочный пирог является традиционным, как и мясной.
Для подготовки Английский пирог с мясом потребуется 300 г слоеного теста, 800 г говядины, 1 луковица, 2 моркови, сельдерей, 1 корень пастернака, 400 г консервированных помидоров, 1 яйцо, 3 столовые ложки масла, петрушка, соль и перец.
Мясо нарезать кубиками и обжарить, добавить лук еще 3-4 минуты. Также обжаривают измельченную морковь, сельдерей и пастернак.
Добавить помидоры и накрыть крышкой и варить около 2 часов на слабом огне. Добавьте петрушку, соль и перец и выложите всю смесь в форму для запекания, предварительно покрытую половиной теста.
Края формы смазываются яйцом и покрываются тестом, которое также смазывается яйцом. Выпекается пирог в духовке около 20-25 минут при 180 градусах.
Рекомендуемые:
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда итальянской кухни
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком. Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Самые популярные блюда норвежской кухни
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось.
Самые популярные блюда сербской кухни
Сербская кухня сформировалась из средиземноморской, турецкой и австро-венгерской кухни. Именно поэтому здесь много уникальных блюд. Одна из самых популярных закусок - прошутто «Негуш» - вяленая свинина. Он назван так потому, что считается, что его лучше всего готовят в районе Негуши.
Самые популярные блюда турецкой кухни
Турецкая кухня для многих является экзотикой, и турецкие блюда очень популярны. Все разнообразие турецких супов можно разделить на несколько групп. Это мясные супы с добавлением овощей, крем-супы с маслом, супы с лимонным соком и яйцом.
