Как сахар разрушает наш организм?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Сахар полезен? Может ли это повлиять на человеческий организм? Когда мы говорим о добавленном сахаре, ответ - да. Хотя сахарная промышленность активно борется за изменение общественного мнения о влиянии сахара на здоровье, сегодня мы уже знаем, что он влияет почти на все системы органов нашего организма. И не в хорошем смысле. Я надеюсь, что новейшая наука о сахаре вдохновит вас на борьбу с сахарной зависимостью.

Сахар тихий убийца, влияющий на многие аспекты нашего здоровья. Вы можете сказать себе: хорошо, я знаю, что сахар вреден для меня, но я не могу перестать его есть. Одна из основных причин этого в том, что сахар вызывает невероятное привыкание. Чем больше сахара вы едите, тем больше хочется есть, и непрерывный цикл продолжается.

Физическое сахарное голодание

Есть несколько причин, по которым у вас есть навязчивая тяга к сахару:

• дефицит питательных веществ: особенно хрома, магния и цинка;

• несбалансированное питание: без достаточного количества жиров и белков;

• пропуск приема пищи и недоедание;

• ежедневное употребление сахара и сладких блюд.

Все это физические причины, и, вероятно, столько же, если не больше, эмоциональных причин, по которым мы сознательно или бессознательно тянемся к сахару.

Эмоциональная привязанность к сахару

Есть чувства, которые мы связываем с поеданием сладкого, например, чувство комфорта, безопасности, любви. Такие чувства могли возникнуть из-за приятных переживаний, которые вы испытывали при поедании сладостей, или потому, что сахар был вашей основной формой положительного облегчения.

Эмоциональная зависимость от сахара (или другие продукты, или переедание) следует лечить с помощью специалиста в области здравоохранения. В этом отношении часто очень успешна терапия под названием «Эмоциональная свобода». Физическая зависимость может быть решена путем приема питательных веществ, которые помогают сбалансировать потребность в сахаре, помогая регулировать центры контроля сахара в крови в организме.

Вот как сахар разрушает ваше здоровье

В 2014 году исследователи научно доказали, что употребление в пищу слишком много добавленного сахара может значительно увеличить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Фактически, люди, получающие от 17 до 21 процента калорий из добавленного сахара, рискуют умереть от сердечно-сосудистых заболеваний на 38 процентов выше, чем те, кто получал только 8 процентов калорий из сахара. Относительный риск более чем в два раза выше для тех, кто потребляет 21% или более добавленного сахара.

Полезен ли сахар, особенно когда речь идет о здоровье кишечника?

Зная, что микроорганизмы, которые живут в кишечнике, на самом деле действуют как метаболический «орган», исследователи теперь считают, что сахар изменяет микрофлору кишечника таким образом, что увеличивает проницаемость кишечника. Удаление лишнего сахара - ключевая часть любого эффективного плана очищения кишечника. Добавленный сахар питает дрожжи и вредные бактерии, которые могут повредить стенку кишечника.

Это означает хроническое воспаление, которое может привести к переносу веществ из кишечника в кровоток. Это может вызвать ожирение и другие хронические нарушения обмена веществ. Аналогичное исследование, проведенное в декабре 2014 года, показало, что сладкие подслащенные напитки могут влиять на развитие метаболических заболеваний, поскольку исследователи обнаружили, что у пьющих более короткие теломеры, что является признаком сокращения продолжительности жизни и ускоренного старения клеток.

Тело предрасположено к диабету

Исследование 2013 года, опубликованное в журнале PLOS ONE, показало, что каждые 150 калорий сахара, потребляемых человеком в день (эквивалент банки содовой), повышают риск диабета 2 типа на 1,1%. Этот повышенный риск действителен, даже если в вашем меню есть другие продукты (включая мясо, масла, крупы, продукты с высоким содержанием клетчатки, масла).

Исследователи также обнаружили, что влияние сахара на диабет верно вне зависимости от малоподвижного образа жизни и употребления алкоголя.

Влияет ли сахар на риск рака?

Когда Национальные институты здравоохранения начали исследовать связь между сахаром и 24 различными типами рака, они обнаружили некоторые связи между этими типами. сахар и некоторые виды рака.

Например, добавленный сахар увеличивает риск рака пищевода, а добавленная фруктоза, по-видимому, увеличивает риск рака тонкой кишки.

Другие исследования предполагают связь между высокое потребление добавленных сахаров и рак толстой кишки. Этот более высокий риск сохраняется даже после устранения других факторов риска рака толстой кишки, таких как избыточный вес, ожирение или диабет.

Диетический сахар также может увеличить риск опухолей груди и метастазов в легких. Исследование 2016 года показало, что большое количество диетического сахара в типичной западной диете оказывает влияние ферментного сигнала, известного как 12-LOX (12-липоксигеназа), таким образом, что увеличивает риск рака груди.

Влияние сахара на печень

Печень играет важную роль в метаболизме углеводов, удаляя избыток глюкозы из кровотока и сохраняя ее для дальнейшего использования.

Одна из функций печени - регулировать уровень сахара в крови. Ваши клетки используют глюкозу в крови для получения энергии, а печень забирает избыток и хранит его в виде гликогена. Когда вашим клеткам понадобится энергия позже, например, между приемами пищи, печень будет выпускать глюкозу обратно в кровоток.

Но печень может хранить только определенное количество глюкозы, поэтому остальная часть накапливается в организме в виде жира.

Если вы превысите это количество, оно преобразуется в жирные кислоты, и в печени откладываются жировые отложения. Это может привести к ожирению печени - состоянию, при котором в организме содержится больше жира, чем он может усвоить, что приводит к его накоплению в клетках печени. Сахар - не единственная причина, но накопление гликогена является большим вкладом, как и любое увеличение веса, вызванное сахаром. Жировая печень может развиться в течение пяти лет. Но это может произойти даже быстрее, в зависимости от ваших предпочтений в еде и генетической предрасположенности к инсулинорезистентности. Если он прогрессирует, это может привести к печеночной недостаточности.

Насыщение крови сахаром может повредить практически любой другой орган, а также артерии.

Пытаться перекачать кровь, полную сахара, через кровеносные сосуды, на самом деле все равно, что перекачивать ил через маленькую трубку. Трубки наконец устанут. Таким образом, может быть поражена любая область, которая связана с мелкими кровеносными сосудами - почки, мозг, глаза, сердце. Это может привести к хроническому заболеванию почек или почечной недостаточности, высокому кровяному давлению и повышенному риску инсульта, если у вас высокое кровяное давление.

В дополнение к роскошным антивозрастным сывороткам и косметическим средствам для лица, снижение уровня сахара может помочь коже дольше выглядеть моложе. Коллагеновые и эластиновые волокна в коже подвержены влиянию большого количества сахара в кровотоке, объясняет дерматолог Дебра Джалиман, доктор медицины. Сюда входят коллаген и эластин - белки соединительной ткани, которые отвечают за поддержание гладкости и молодости кожи. Исследования показывают, что гликирование затрудняет восстановление этих белков, что приводит к появлению морщин и других признаков старения.

Еще один важный фактор - добавленный сахар. Они могут иметь разные названия на этикетках ингредиентов. Не дайте себя обмануть естественно звучащими именами. Подсластители, такие как тростниковый сок, свекольный сахар, фруктовый сок, рисовый сироп и патока, по-прежнему виды сахара.

Если вы готовы потреблять меньше сахара, просто читайте этикетки на продуктах. Но главный факт в том, что нет «нужного» количества сахара для употребления.

Добавленный сахар входит во многие продукты, о которых вы даже не догадываетесь (например, кетчуп, горчица). «Мы призываем людей читать этикетки и считать граммы сахара», - говорит Градный. По мнению Академии, нет четких и быстрых рекомендаций для суточное потребление сахара. Хорошее практическое правило: всегда выбирайте тот вариант, который содержит наименьшее количество сахара. Если у вас есть сок или газировка, выбирайте воду. Вместо того, чтобы пить сок, выбирайте цельные фрукты - в них меньше сахара, а клетчатка помогает организму более эффективно расщеплять их. И выбирайте цельные продукты, которые естественным образом ограничивают количество сахара в вашем рационе. Чем больше вы воздерживаетесь от обработанных пищевых продуктов, тем лучше вы будете.

Тоска по сахару, симптомы отмены сахара? Когда вы его получите, вы, вероятно, вскоре почувствуете себя лучше. Употребляя сахар для улучшения самочувствия, вы фактически ухудшаете свое состояние.

Сделайте сознательное усилие и начните снижать потребление сахара уже сегодня - ваше тело скажет вам спасибо!