Организация и подача праздничных блюд

Видео: Организация и подача праздничных блюд

Видео: Организация и подача праздничных блюд
Видео: 30 СПОСОБОВ СЕРВИРОВАТЬ БЛЮДО КАК ШЕФ 2024, Ноябрь
Организация и подача праздничных блюд
Организация и подача праздничных блюд
Anonim

Многие согласятся, что сервировать и расставить разные блюда, особенно если это праздничный повод, - это настоящий вызов. С другой стороны, почти все мы чувствуем себя приятнее и комфортнее, если блюда выглядят вкусно и эстетично.

Неслучайно японцы считают, что половина чувства сытости возникает не только из-за того, что попадает в рот и какие вкусы мы испытаем, но и из-за того, что будут видеть наши глаза и наши чувства.

Любой хозяйке, желающей приятно удивить своих близких или своих гостей, хорошо научиться правильно оформлять стол. С одной стороны, все должно выглядеть хорошо, но с другой - не стоит беспокоить своих близких, надевая слишком дорогую скатерть или используя всю посуду, которая используется в дипломатических кругах - три типа вилок, три типа ножей. и три вида ложек. Короче говоря, все зависит от того, будет ли собрание официальным или неформальным.

Если вы собираетесь только с семьей или ближайшими друзьями и все же хотите произвести на них впечатление, хорошо подготовить одну большую и одну среднюю вилку, большой и средний нож, большую и среднюю ложку.

Посуда расставлена в том порядке, в котором они будут использоваться, начиная с внешней стороны и заканчивая внутренней стороной тарелки. Средняя посуда, предназначенная для закусок и салатов, размещается снаружи, а более крупная, предназначенная для основного блюда, - внутри.

Рождество
Рождество

Салфетки всегда кладут справа от стола. Если у вас нет супа, ложки на стол не понадобятся. Затем на сложенную салфетку поместите вилку и нож справа, нож будет помещен рядом с тарелкой режущей стороной к ней, а вилка будет рядом с ней.

Если вы собираетесь предложить суп или более жидкое блюдо, вам также понадобится ложка, которую вы поместите с правой стороны ножа, а вилка останется с левой стороны. Если вы собираетесь предложить десерт позже, посуду для него лучше всего расположить над тарелкой. Предполагается, что каждый образованный человек будет помнить, что это посуда для десерта и никто не ошибется.

Пожалуй, самое главное для организации одного праздничный стол подходящая скатерть. Например, о брезенте не идет.

Хорошо, чтобы скатерть была белой, а перед каждым гостем стояла большая тарелка для основного блюда и средняя тарелка для закуски или салатов. И если вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей, вы можете поставить на стол несколько цветов, но они ни в коем случае не должны быть искусственными.

Рекомендуемые: