2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Классический эликсир с историческими корнями из Древней Греции! Шербет действительно один из самых вкусных и освежающих летних напитков, которые можно приготовить разными способами.
Этот напиток становится все более распространенным явлением, если говорить о летних рецептах. Чтобы произвести впечатление на своих друзей и семью, вам просто нужно дать волю своему воображению! И все же даже в классике можно найти оптимальные решения и интерпретации, а затем радоваться успеху.
От заснеженных пещер до двора Короля-Солнца
Происхождение его названия спорно, хотя считается, что оно было широко распространено в средние века как звуковая имитация звука глотка напитка. Но история начинается задолго до сорбета, и поэт Симонид в пятом веке до нашей эры упоминает, что греки хранили снег в пещерах, изолируя его слоями соломы и используя летом, чтобы смягчить жаркие дни и охладить холодными напитками.
Историческая нить продолжается в арабском мире, где поваренная книга 1226 года, составленная Мохаммедом Аль Багдади, описывает рецепт «шербета». Первый письменный рецепт итальянского шербета появился в 1570 году в работе Скаппи. Сицилиец Франческо Прокопио заразил его по всей Европе после открытия кафе Procope в Париже, где даже Людовик XIV, Король-Солнце, пил «замороженную воду».
Щербет, сорбет или мороженое?
Сорбет считается предком мороженого, сделанного из воды, сахара, соков и / или фруктовой мякоти. Иногда фрукты добавляют в дистиллированные напитки. Сорбет не содержит молока, одного из основных ингредиентов мороженого. Когда дело доходит до шербета, ожидается, что минимум 50% составляют фрукты и максимум 20% сахар. Чтобы напиток был хорошего качества, срок хранения невелик.
Как пластилин
Напиток прост в приготовлении, и помимо имеющихся ингредиентов нет предела фантазии. Так что есть разные комбинации, которые можно выполнять. Грейпфрутовый сорбет обычно освежает и очищает. Готовится очень просто: просто размять фрукты и добавить немного сахара. Остудить в морозилке и употребить. Следует отметить, что сахар не только подсластитель, но и ароматизатор.
Щербет с яблоком и имбирем
Разрезать яблоко, сбрызнуть лимонным соком и заморозить на ночь. Сделайте теплый сироп из воды и тростникового сахара, добавьте имбирь и корицу, тушите 5 минут. Затем все переложить в миксер, добавить яблоки и взбить. Поместите жидкость в морозильную камеру. Время от времени помешивайте, и все готово. Шербет с яблоком и имбирем - очень креативный вариант с экзотическим ароматом! Интересный рецепт, чтобы удивить гостей дома.
Даже с темным шоколадом
Лето, конечно, не желательно быть ты готовишь сорбет с темным шоколадом. Но для тех, кто пристрастился к шоколаду, этот шербет - настоящее лакомство! Просто добавьте ваниль и какао-порошок и помните, что шоколад, темный или чистый какао, содержит антиоксиданты, стабилизирующие уровень сахара в крови. Он также вызывает улыбку и обладает антидепрессивными свойствами.
Щербет для всех
Есть много ингредиентов, которые можно использовать. Это могут быть сезонные фрукты, богатые витаминами, клетчаткой и сахаром, например сорбет с клубникой или абрикосом. Можно добавить зелень - мелиссу, базилик, мяту, которые создают настроение на кухне. Наконец, шербет с лимоном и базиликом просто феноменален! Освежающая и полезная классическая версия!
Рекомендуемые:
Арбуз: бесценный летний подарок
У лета есть свои плюсы и минусы. Хорошо, что есть солнце, пляж, море. Плохо то, что летом холодно, перегревается и потеет. Природа позаботилась о нашем здоровье, подарив нам чудесный фрукт - арбуз. Он на 92% состоит из воды, что делает его таким водянистым.
Комбуча: бессмертный здоровый эликсир или домашний яд?
Чайный гриб - это ферментированный чай, который стал невероятно популярным, в первую очередь из-за его предполагаемой пользы для здоровья. Идея о том, что чайный гриб полезен для здоровья, не нова. История этого напитка насчитывает 2000 лет.
Идеальный летний картофельный салат за 10 шагов
Вариантов приготовления вкусного картофельного салата много. Картофель можно сочетать с различными овощами или зелеными специями. Как бы легко это ни было в теории, конечный результат иногда может быть не таким, как мы ожидаем. Чтобы обезопасить себя от неприятных сюрпризов, приготовьте идеальный картофельный салат, следуя инструкциям ниже:
Балканский мохито: посмотрите, как делают самый освежающий летний коктейль
Мохито очень популярный летний коктейль с кубинскими корнями. Как правило, его готовят из мяты, рома, лайма, сахарной пудры и соды. Именно сочетание этих свежих ингредиентов делает оригинальный мохито идеальным выбором для летних вечеринок и отдыха на море.
Антиоксидантные средства или эликсир молодости
Известно, что антиоксиданты защищают нас от воздействия свободных радикалов, которые вызывают хронические заболевания и ускоряют старение. Черника - антиоксидант номер один. Он также содержит бесценную целлюлозу. Самые активные вещества черники - флавоноиды.
