2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
При приготовлении варенья необходимо соблюдать некоторые важные правила, которые мы унаследовали от бабушек и старые кулинарные книги и тетради.
Плоды для варенья не должны быть перезрелыми и темными.
Не ко всем фруктам относятся одинаково. Некоторые фрукты просто очищают, например, малину и клубнику, другие очищаются от косточек, а некоторые очищаются от кожуры.
Чтобы получилось легкое варенье, не следует готовить более 1-2 кг.
Если повидло очень густое, оно становится сладким и ложкой его нельзя подавать, а если очень редко - имеет вид густого компота, что до сих пор не является востребованным эффектом при приготовлении бабушкиного повидла по рецепт приготовления.
Сироп для варенья готов, когда его капля стоит на краю фарфоровой тарелки.
Если мы хотим внести в варенье особый оттенок, в этом нам помогут ароматные листья, такие как индрише или свежая мята, даже аромат базилика или ванили. Все эти ароматизаторы добавляются в последнюю минуту, т.е. за 5-10 минут до снятия варенья с огня.
Вот немного другой вариант для наше любимое клубничное варенье. При добавлении разных вкусов можно получить действительно вкусное клубничное варенье.
Определенно никогда не ферментирует. Старайтесь хорошо вымыть банки, в которых будет храниться варенье, и убедитесь, что они сухие, прежде чем закрывать их.
Различное клубничное варенье, в которое вы влюбитесь
Ягоды - 2,5 кг
Сахар - 2,5 кг
вода - 3,5 ч. л.
Сок 1 лимона
мята свежая - 50 г
Половину приготовленного сахара высыпаем в миску для варенье варенья. Равномерно распределите предоставленный сахар и насыпьте сверху вымытую и очищенную клубнику.
Всыпать оставшийся сахар и воду и оставить на сутки.
Через день, когда клубника даст сок, поставить кастрюлю на огонь и, приподняв сахар со дна, то есть растворить, довести до кипения, выключить и снять образовавшуюся пену. Оставить варенье на 1 день.
Через сутки возвращаем варенье в огонь. Благодаря такому пошаговому приготовлению варенья мы не допускаем его сахаристости и закисления при хранении.
Добавьте джем желаемой густоты, добавьте сок лимона и промытые листья мяты за 5 минут до того, как снять клубничное варенье с плиты.
Последний этап - уже приготовленное варенье нужной плотности разложить по банкам и стерилизовать примерно 10-15 минут.
Затем переверните банки вверх дном и дайте им остыть. После полного остывания их можно хранить в темном и сухом месте.
Соответственно, если варенье хорошо запечатать и приготовить правильно, оно может храниться в вашем туалете или подвале до двух лет, а то и дольше.
Как только вы откроете его, чтобы съесть вкусное из любимое клубничное варенье, можно хранить около трех недель, а в холодильнике - гораздо дольше.
Рекомендуемые:
Инновация: мороженое, которое не тает
Японцы изобрели одну из самых гениальных вещей - мороженое, которое не тает. В нем нет химии, и он состоит только из натуральных продуктов. В летнюю жару одним из предпочтительных способов остыть является мороженое. Однако чем он горячее, тем быстрее тает.
В Японии выпускают мороженое, которое не тает
Если вы относитесь к тем людям, которые любят есть мороженое в вафельном рожке, но избегайте этого, потому что оно часто капает и портит одежду, вы можете расслабиться. Британские ученые заявили, что нашли способ остановить таяние мороженого и футболок с пятнами.
Клубничное дерево
Клубничное дерево / Arbutus unedo /, также называемый только земляничным, представляет собой вечнозеленый низкорослый кустарник, который с годами приобретает форму дерева. Достигает высоты 4-6 метров. Клубничное дерево Цветет и плодоносит с октября по март.
Как приготовить варенье и вишневое варенье?
Предлагаем вам два вкусных рецепта варенья и вишневого варенья. Их подготовка не требует особых усилий. С другой стороны, вам понадобится немного больше времени. Желаем впечатляющего результата и возможности в любой момент подсластить себя домашними вишневыми лакомствами.
Miguelitos: Испанские кремовые торты, в которые вы влюбитесь
Эти хрустящие сладкие искушения настолько аппетитны, что вы будете удивлены ими и своими кулинарными навыками. Но прежде чем мы начнем с рецепта, давайте раскроем их историю: Miguelitos de la Roda - это легкие хрустящие бутерброды со сливками из испанской провинции Альбасете.
