2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Норвежская аквакультура (так называемая рыболовная индустрия) входит в число ведущих программ мира. Каждый день 14 миллионов порций с Норвежский лосось потребляются более чем в 150 местах по всему миру.
Будучи вторым по величине экспортером морепродуктов, Норвегия понимает необходимость того, чтобы ее отрасль аквакультуры оставалась устойчивой в будущем только за счет защиты окружающей среды и рыбных запасов. В наши дни в средствах массовой информации циркулирует так много информации, что трудно отличить правдивые истории от искаженных.
Выращиваемый на фермах лосось (рыбоводные фермы) изображается в СМИ негативно, но важно понимать, что не весь выращиваемый лосось одинаков.
В 2020 году должна быть сдана в эксплуатацию рыбная ферма Havfarm, представляющая собой сооружение, похожее на катамаран (двухкорпусное судно). Длина около 430 м, вместимость до 10 000 тонн лосося.
В первый год жизни лосось будет выращиваться на суше в специальном резервуаре. Там рыба будет храниться до тех пор, пока она не станет достаточно большой и сильной, чтобы выжить в реальных условиях - в море. По достижении этого возраста лосось переводят в просторные, защищенные океанические загоны, которые обеспечивают максимальную свободу роста.
Загон - это территория, окруженная сетью, в которой растет лосось. Они имеют окружность до 200 метров (650 футов) и глубину до 50 метров (165 футов). Во избежание перенаселенности норвежское законодательство требует, чтобы лосось составлял менее 2,5% объема водоема. Это означает, что каждое просторное помещение должно на 97,5% состоять из воды, чтобы обеспечить максимальный комфорт и здоровый цикл роста.
Есть норвежский лосось
Норвежский лосось ест как растения, так и морепродукты, такие как рыбий жир, кусочки мяса дикой рыбы. Он также нуждается в витаминах, минералах и антиоксидантах, чтобы обеспечить еще лучший вкус рыбы. На каждый килограмм лосося приходится примерно 1,2 кг корма. В течение всего жизненного цикла на 1 лосося требуется около 6-7 кг корма. Это довольно мало по сравнению с другими животными. Например, на 1 кг свинины нужно около 8 кг кормов.
Розовый цвет норвежского лосося происходит из природного оксикаротиноида под названием астаксантин. В дикой природе лосось получает астаксантин, поедая ракообразных. Норвежский лосось получает те же полезные питательные вещества, что и добавки в вашем рационе. Исследования показывают, что астаксантин действует как антиоксидант и действительно может повысить иммунитет человека.
Этоксихин - это антиоксидант, который используется в качестве добавки в корм для рыб для поддержания качества лосося во время транспортировки. Европейский Регламент 2316/98 разрешает использование антиоксидантов, таких как этоксихин, в кормах для животных. Их максимальный предел, отдельно или в сочетании с другими антиоксидантами, установлен на уровне 150 мг на килограмм корма.
В Норвегии содержание этих антиоксидантов в кормах для рыб контролируется каждый год. Недавние результаты официальной норвежской программы контроля кормов для рыб показали, что уровни этоксихина значительно ниже пределов, установленных ЕС.
Лекарства для норвежского лосося
Никакие лекарства или антибиотики не используются с профилактикой или в качестве стимуляторов роста в рационе. лосось. Использование антибиотики в разведении норвежского лосося снизился на 99% с 1990-х годов, в то время как производство лосося за тот же период увеличилось с 50 000 тонн до более чем одного миллиона тонн. В 2015 г. менее 1% лососей получали ветеринарное лечение антибиотиками.
В Норвегии строго контролируется использование антибиотиков. Все лекарства должны быть одобрены соответствующими органами. Их можно использовать только при диагностике конкретных заболеваний, а все рецепты подписывают сертифицированные ветеринары. Обработанный лосось должен быть помещен в карантин до того, как будет разрешена продажа лосося. Карантин означает дать организму время, чтобы избавиться от любых остатков лекарства перед его продажей.
Последние документы показывают, что Норвежский лосось полностью безопасен и полезно есть.
Норвегия была одной из первых стран, которая ввела систему отслеживания здоровье лосося и другая рыба для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Каждый аспект развития лосося тщательно контролируется технологически продвинутыми системами, которые предоставляют информацию фермерам и их ветеринарам. Выращенный лосось также потребует ветеринарного внимания.
Эффективные вакцины сокращают использование антибиотиков в Норвежское разведение лосося почти до нуля. Фактически, только 0 00034 грамма антибиотиков используется на килограмм лосося, произведенного в Норвегии, по сравнению с примерно 1 граммом на килограмм курицы, произведенной в США. Если есть необходимость в применении препарата в ферма норвежского лосося, лекарство должно быть назначено и доставлено лицензированным ветеринаром.
Контаминанты норвежского лосося
Диоксины - собирательный термин для группы загрязнителей окружающей среды, в которую входят фуран и полихлорированный бифенил, встречающиеся во всем мире. Диоксины и фураны попадают в воздух в результате процессов горения, таких как сжигание коммерческих или бытовых отходов, а также при сжигании топлива, такого как древесина, уголь или нефть. Сжигание бытовых отходов и лесные пожары также могут привести к выбросу диоксинов и фуранов в окружающую среду.
Случайный или преднамеренный выброс жидкостей привел к выбросу полихлорированного дифенила в окружающую среду. В результате многие источники пищи, включая животный белок, молочные продукты и даже фрукты и овощи, подвергаются воздействию диоксинов. В промысловой рыбе диоксины присутствуют в очень низких количествах с незначительными последствиями для здоровья по сравнению с пользой потребления морепродуктов.
Уровни стойких органических загрязнителей, включая диоксины, в норвежском лососе в шесть раз ниже международно признанных европейских предельных значений. Норвежские власти контролируют всю цепочку поставок, чтобы обеспечить соблюдение ограничений ЕС. Результаты различных тестов общедоступны и доступны на веб-сайте Национального института исследований питания и морепродуктов (NIFES).
NIFES выполняет более одиннадцати тысяч тестов в год на Норвежский лосось и уровни устойчивых органических загрязняющие вещества в норвежском лососе они никогда не превышали международно признанные европейские предельные значения.
Пестициды и норвежский лосось
Использование эндосульфана в качестве пестицида запрещено в Европейском союзе и Норвегии и никоим образом не используется при выращивании лосося. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов и Европейская комиссия пришли к выводу, что эндосульфан в кормах для лосося не является фактором риска для здоровья человека или благополучия животных.
Отходы и охрана окружающей среды
Достижения в технологии автоматизированного кормления позволяют исключить излишки пищевых отходов. В целях поддержания баланса экосистемы и защиты холодных чистых вод, в которых естественным образом процветает норвежский лосось, любое место, используемое для лосось, должен отдыхать (период ловли) перед началом нового цикла. За это время холодная чистая вода смывает лишние отходы. Норвегия также проводит политику устойчивого развития, которая поддерживается Советом по управлению морским судоходством и ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация) и находится в партнерстве с Всемирным фондом дикой природы (WWF).
Приведенная выше информация /seafoodfromnorway.us./ основана на основных принципах норвежской аквакультуры: прозрачная, регулируемая и контролируемая деятельность отрасли, которая в целом сосредоточена на производстве безопасных и здоровых морепродуктов.
Рекомендуемые:
Фастфуд нас угнетает! Посмотри, что тебе нужно съесть
Депрессия это бедствие 21 века. Причин тому множество: конфликты в семье, на работе, потеря близких и т. Д. Но ученые пришли к выводу, что неточности в питании могут вызвать депрессию. Австралийские врачи обследовали группу добровольцев, страдающих депрессивными расстройствами.
Скажи мне свою религию, позволь мне сказать тебе, что ты ешь
Не только финансовые возможности и личные вкусы, но и религия, которую мы исповедуем, определяют диетические предпочтения человека. Самые распространенные религии в мире - буддизм, ислам и христианство. Вам интересно узнать, для какой религии характерно какое меню?
Ешь печенье - тебе грозит депрессия
Плохая новость для всех любителей сладких соблазнов из макарон. Группа американских ученых выяснила, что регулярное употребление сладостей печенье потому что седация может привести к тяжелой депрессии. Многие из нас неосознанно тянутся за печеньем и выпечкой, когда нервничаем, напряжены или несчастны.
Горькая правда о лососе в местных магазинах
В последнее время диетологи чаще всего рекомендуют лосось. Этот вид рыбы рекомендуется в основном из-за исключительного содержания чудесных жирных кислот омега-3, которые благотворно влияют на здоровье нашего тела, внешний вид тела и нашего ума.
Мышьяк в рисе! Тебе нужно волноваться?
Мышьяк является одним из самых токсичных элементов в мире. На протяжении всей своей истории он проникал в пищевую цепочку и попал в наши продукты. Однако эта проблема усугубляется по мере увеличения масштабов загрязнения. уровень мышьяка в продуктах питания , что представляет серьезную опасность для здоровья.
