2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Испанская кухня, веками поражающая своих поклонников, имеет очень интересную историю. Это воплощение вкусов кельтов, иберов, финикийцев, карфагенян, греков, арабов и многих других. другие народы, оставившие неизгладимый след. Вот что важно знать о предпочтениях в испанской кухне:
1. Вопреки распространенному мнению, что испанцы предпочитают рыбу мясу, потому что они являются крупнейшими потребителями рыбы в Европе, они делают упор на мясные деликатесы, приготовленные из свинины, говядины, баранины, кролика и оленины;
2. Первыми жителями Испании были иберы, от которых сохранилась тяга к молочным продуктам и бобовым. В северных частях Испании, где правили кельты, местные жители также занимались животноводством;
3. После появления римлян примерно в 3 веке до нашей эры на территории современной Испании стало необходимым массовое выращивание злаков, а также новые варианты их выращивания. Однако помимо них караваны, груженные оливковым маслом и вином, направлялись в центр Римской империи;
4. Арабы пришли на Пиренейский полуостров в VII веке и принесли с собой другие взгляды на то, что и как производить. Начало выращивания абрикосов и апельсинов, а также пристрастия к черному перцу и шафрану;
5. Если вы попробуете испанские десерты, вы удивитесь, почему миндаль используется почти во всех его разновидностях. Это из-за евреев;
6. После открытия Америки и прибытия европейцев на Пиренейский полуостров в меню местных жителей были добавлены такие овощи, как помидоры, картофель и кукуруза. Однако этот процесс значительно замедлился, поскольку все болезни, которые европейцы принесли с собой, на десятилетия передались новым продуктам, которые они любили есть и которые стали популярными среди испаноязычных людей;
7. С Испанская кухня Также можно найти много французских следов, особенно в приготовлении десертов. Например, клубничное или малиновое мороженое со сливками и сегодня продолжает волновать детей и взрослых.
Рекомендуемые:
Знаменитые блюда испанской кухни
Испания известна своим разнообразным меню. Вот некоторые из самых типичных и распространенных испанских блюд с их кратким описанием. Закуски, известные как тапас, можно приготовить практически из чего угодно и представляют собой небольшие пикантные деликатесы, которые подают в качестве закуски или просто для еды, если человек не очень голоден.
Изысканные закуски испанской кухни
Несомненно, самая изысканная и распространенная закуска в Испании. тапас . Его очень легко приготовить, и он становится все более популярным за пределами страны. Помимо закуски, тапас можно подавать как гарнир или как изысканное блюдо. Появляется все больше и больше тематических заведений, полностью специализирующихся на приготовлении тапас.
Основные продукты испанской кухни
Испанская кухня всегда поражала поклонников разнообразием продуктов. Хотя страна расположена на берегу моря, при условии, что основными потребляемыми продуктами являются рыба и морепродукты, испанцы любят есть дичь, всевозможные сыры, бобовые, овощи, фрукты и многие другие продукты, которые могут вас удивить.
История итальянской кухни
Итальянская кухня известна во всем мире, и самыми популярными являются пицца и паста, которые известны во всем мире. Итальянские рецепты отличаются умелым сочетанием трав и специй, а их кухня восходит к древнеримским временам. Историки считают, что история итальянской кухни началась где-то в 8 веке до нашей эры, когда греки колонизировали Сицилию и Великую Грецию, регион на севере Италии.
Самые популярные блюда испанской кухни
В темпераментной кухне Испании, наверное, самый известный томатный суп - гаспачо. Ее родина - Андалусия. Единого рецепта его приготовления не существует. Каждая хозяйка в Испании готовит по-своему, но все рецепты объединяет томатная основа. Традиционными для испанского стола являются мясные деликатесы ветчина и чоризо.