2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В темпераментной кухне Испании, наверное, самый известный томатный суп - гаспачо. Ее родина - Андалусия. Единого рецепта его приготовления не существует. Каждая хозяйка в Испании готовит по-своему, но все рецепты объединяет томатная основа.
Традиционными для испанского стола являются мясные деликатесы ветчина и чоризо. Неотъемлемой частью этой изысканной кухни являются морепродукты. Испанцы любят морепродукты - осьминогов, мидий и креветок.
Самая популярная из закусок - тапас - это разные виды закусок и небольшие овощные и мясные закуски. Сорта могут быть горячими или холодными.
В Испании также очень популярны лепешки - тонкие лепешки, в которые заворачивают мясо и овощи.
Но без чего не может обойтись испанская кухня, так это знаменитой паэльи. Это блюдо известно во всем мире. Это горячая смесь из риса и различных добавок. Это могут быть морепродукты, мясо, овощи, специи и любые другие продукты.
Для приготовления паэльи с морепродуктами потребуется 600-700 граммов риса, 2-3 помидора, 100 миллилитров оливкового масла, 1 зеленый перец, 1 чайная ложка шафрана, 2 литра воды, 300 граммов кальмаров, 1 красный перец, 500 граммов. креветок, 1 зубчик чеснока, 600 г мидий, 400 г консервированного горошка, 1 луковица, петрушка и соль.
Креветки отваривают в подсоленной воде. В другой кастрюле варим мидии. Смешайте два бульона и добавьте шафран. В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и налейте мелко нарезанный лук и чеснок.
Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте небольшими кубиками. Нарезать зеленый перец и добавить в сковороду. Добавьте кальмаров и тушите, пока жидкость не уменьшится.
Затем всыпать рис и жарить 5-10 минут. Влейте бульон и, когда он закипит, оставьте на слабом огне на 20 минут, помешивая, при необходимости добавьте еще бульона.
Добавьте креветки за 5 минут до готовности риса. Отдельно нарезать красный перец и петрушку и добавить к паэлье.
Мидии и зеленый горошек также добавляют, когда рис готов и снимают с огня. Накройте всю паэлью алюминиевой фольгой, тушите и через 5-10 минут она готова к подаче.
Рекомендуемые:
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда итальянской кухни
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком. Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Самые популярные блюда норвежской кухни
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось.
Самые популярные блюда сербской кухни
Сербская кухня сформировалась из средиземноморской, турецкой и австро-венгерской кухни. Именно поэтому здесь много уникальных блюд. Одна из самых популярных закусок - прошутто «Негуш» - вяленая свинина. Он назван так потому, что считается, что его лучше всего готовят в районе Негуши.
Самые популярные блюда турецкой кухни
Турецкая кухня для многих является экзотикой, и турецкие блюда очень популярны. Все разнообразие турецких супов можно разделить на несколько групп. Это мясные супы с добавлением овощей, крем-супы с маслом, супы с лимонным соком и яйцом.
