2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Подобно тому, как исламская религия запрещает своим последователям есть свинину, но позволяет все остальное, буддизм запрещает убивать все живые существа. В Японии, где широко распространены буддизм и синтоизм, всего полтора века назад было запрещено есть мясо парнокопытных животных.
С приходом западных влияний этот запрет был снят, но даже сегодня предпочтение отдается рыбе и морепродуктам. Это неудивительно, поскольку Япония - островное государство и фактически может поставлять огромное количество рыбы.
Помимо того, что он является признанной рыболовной державой, он входит в число стран, которые также являются крупнейшими потребителями рыбы и морепродуктов. По некоторым классификациям он даже стоит на первом месте.
На века рыба и морепродукты присутствуют в повседневной жизни меню японцев. В связи с тем, что воды по всей стране подвержены воздействию как горячих, так и холодных течений, не только количество рыбы и морепродуктов, которые можно поймать, велико, но и их разнообразие.
В многочисленных киосках на японских рынках вы можете найти такую рыбу, как тунец, краб, щука, лосось, скумбрия, красноперый тунец, тунец и многие другие. Морепродукты включают мидии, кальмары, сардины, всевозможные креветки и даже мидии Сен-Жак.
Еще одна вещь, о которой интересно упомянуть рыба в Японии, заключается в том, что в Стране восходящего солнца продолжается китобойный промысел. Хотя они запрещены во всем мире из-за сокращения численности этих огромных животных, японцы продолжают есть китовое мясо, хотя и реже.
Вы не встретите повседневного суши-бара в надежде отведать это лакомство, но если вы попробуете удачу в одном из престижных японских ресторанов, вы можете заказать сашими, приготовленные из китового мяса или слегка обжаренного китового мяса.
Также интересный факт, касающийся рыба и японцы в том, что они мастера фугу. Это одна из самых ядовитых рыб в мире, но есть специальные мастера, которые могут ее обработать и приспособить для употребления в пищу.
Рекомендуемые:
Основные продукты, используемые в японской кухне
Так же, как кукуруза, фасоль и острый перец ассоциируются с мексиканской кухней, а для арабской кухни характерно использование большого количества различных специй, так и у японцев есть свои предпочтения. Большинство продуктов, используемых в Стране восходящего солнца, типичны для большинства азиатских стран, но есть и те, которые вы можете найти только в Японии, или те, которые широко используются при приготовлении японских блюд.
Рыба и морепродукты: 8 советов, как выбрать лучшее
Лето почти здесь. В воздухе уже пахнет свободой, путешествиями, смехом и рыбой. Он всегда рядом с нами, но когда приходит время путешествовать по морю и морским направлениям, он всегда играет важную роль. Но знаем ли мы как выбрать лучшую рыбу ?
Приемы приготовления в японской кухне
Вы можете привнести в свой дом немного японской атмосферы, если представите, что вас окружают моря и горы, и познакомитесь с традиционными кулинарными приемами и рецептами, которыми гордится Япония. Естественный отбор Японская кухня следует сезону - меняются овощи и специи, меняются и блюда в течение года.
Имбирь в японской кухне
Азиатская кухня славится широким использованием таких продуктов, как рис, различные виды лапши, соя, соевый соус и многое другое. Однако, если мы говорим о Стране восходящего солнца, мы придем к выводу, что есть некоторые ингредиенты, такие как, например, васаби, без которых японская кухня не была бы такой, какая она есть.
Неизвестная рыба и морепродукты: кулинарные тонкости и рецепты
Подошвенная - это вид, относящийся к нескольким семействам. В целом, все они являются членами SOLEIDAE, но за пределами Европы многие другие подобные камбалы называются Sole. В европейской гастрономии некоторые виды признаны настоящими единственными языками, но чаще всего используется обычная единственная Solea Solea.
