2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В последнее время мы уделяем много внимания описанию фруктов и овощей с точки зрения пользы, которую они могут принести для здоровья и красоты. Лето - пик свежих фруктов и самое благоприятное время для того, чтобы с их помощью поправить свое здоровье.
Самые распространенные овощи в нашей стране - это огурцы и помидоры, и они являются основными ингредиентами нашего любимого салата Шопска. Некоторые считают, что в огурце нет ничего, кроме воды, но это не так. В огурце много витаминов - C, B1, B2, PP. Также есть сахар и много минеральных солей. Употребление огурца снижает кислотность желудочного сока.
Сок огурца очищает организм, выводя токсичные вещества и шлаки. Содержание калия освобождает организм от лишней жидкости и соли, способствует удалению песка из почек и благотворно влияет на сердце и печень.
Частое употребление огурцов замедляет процесс образования жира в организме. Желающим похудеть рекомендуется раз в неделю проводить разгрузку, съедая за день до 2 кг огурцов. Огурец - один из немногих овощей, которые лучше есть недозрелыми, поэтому ценятся очень маленькие огурцы.
Помидоры, как и огурцы, содержат много полезных питательных веществ, витаминов и минералов. Помидоры богаты витаминами А и С, важными антиоксидантами, магнием, калием, железом и клетчаткой. Помидоры являются источником пигмента ликопина, который также является мощным антиоксидантом.
Антиоксиданты, содержащиеся в помидорах, и в первую очередь ликопин, защищают клетки организма и помогают предотвратить рак. Американские ученые создали новый сорт томата, в котором содержание ликопина на 2-3,5 больше, чем в обычных томатах.
Употребление томатов и томатного сока, но без добавления соли, также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний системы кровообращения, улучшает работу легких, желудка, поджелудочной железы и предотвращает катаракту. Помидоры низкокалорийны и содержат много калия, поэтому, как и огурцы, они полезны для людей, страдающих ожирением.
Удивительно, но полезные свойства томатов усиливаются при термической обработке, поскольку концентрация ликопина увеличивается при нагревании и консервировании. Итак, при отсутствии противопоказаний следует употреблять больше томатных продуктов - соусов, пюре, кетчупов и консервированных томатов.
Рекомендуемые:
Как появился Шопский салат?
Шопский салат - пожалуй, самое символичное блюдо болгарской национальной кухни, представляющее нас всему миру. У известного салата есть устоявшаяся рецептура. Каждый болгарин знает, что традиционные овощи для нашего стола, такие как помидоры, огурцы, красный лук, жареный или сырой перец, нарезанный кубиками, являются основными.
Шопский салат - самое популярное блюдо европейской кухни
В преддверии европейских выборов, которые пройдут с 22 по 25 мая, Европейский парламент организует инициативу «Вкус Европы», в рамках которой каждый может выбрать блюда континента через социальную сеть Facebook, типичную для каждого государства-члена Европейского Союза.
Шопский салат стал номером 1 в Европе
Окончательные результаты голосования за самое предпочтительное европейское блюдо показали, что болгарский шопский салат стал самым популярным европейским блюдом. Инициатива Европарламента - Вкус Европы, противопоставила друг другу самые типичные национальные блюда европейской кухни.
Самый большой шопский салат приготовили в Охриде
Хотя это блюдо известно как болгарское, македонцы приготовили самый большой шопский салат, достойный рекорда Гиннеса. Кулинарный рекорд - это работа поваров отеля Garden в Охриде. Волонтеры из местной ресторанной школы, а также повара из России и Украины помогли своим македонским коллегам с салатом весом 202,86 кг.
Шопский салат шопский?
Шопский салат является безусловным лидером болгарской национальной кухни. Его сбалансированный вкус свежих помидоров, огурцов, лука, перца и тертого сыра искушает нас каждый день и везде. И не только мы. Шопский салат, вероятно, первое, что иностранцы узнают в Болгарии и о Болгарии, что они пишут в ресторанах или в телеинтервью и не забывают еще долгое время после отъезда.
