Сделаем домашний шоколад с орехами

Видео: Сделаем домашний шоколад с орехами

Видео: Сделаем домашний шоколад с орехами
Видео: Шоколад в домашних условиях. Шоколад с орехами и вяленой вишней. 2024, Ноябрь
Сделаем домашний шоколад с орехами
Сделаем домашний шоколад с орехами
Anonim

Пожалуйста шоколад с орехами, вы также можете приготовить его дома. Таким образом вы избежите вредных гидрогенизированных масел и подсластителей, которые используются в большинстве коммерческих какао-продуктов.

Необходимые продукты: 250 грамм натурального шоколад, 1 стакан орехов по вкусу - грецкие орехи, миндаль, арахис или смесь разных видов орехов. Если вы любите изюм, добавьте три четверти стакана сухофруктов. Дополнительно добавьте 1 столовую ложку очищенных семян подсолнечника.

Натуральный шоколад измельчают и растапливают на водяной бане. Орехи запекаются в течение пяти минут в горячей духовке, а затем растираются навалом. Сухофрукты нарезают крупными кусочками и смешивают с орехами. Добавьте семечки.

Домашний шоколад
Домашний шоколад

Вся смесь хорошо перемешивается и выливается на поднос, выложенный алюминиевой фольгой. При желании можно посыпать шоколад небольшим количеством кокосовой стружки. Оставить застыть в холодильнике, а затем разломить на крупные кусочки.

Ты можешь сделать шоколад с орехами и без использования готовой плитки шоколада.

Необходимые продукты: 100 граммов какао-порошка, 25 граммов какао-масла, которое при его отсутствии заменяется сливочным маслом, 4 столовые ложки сахарной пудры, 6 крупно нарезанных грецких орехов, 1 чайная ложка кокосовой стружки, 1 чайная ложка сгущенного молока, щепотка корицы, щепотка сухого молоко.

Какао смешивают с маслом и растапливают на водяной бане при постоянном помешивании. Добавьте к смеси сахарную пудру и помешивайте, пока не исчезнут комочки.

Шоколад с орехами
Шоколад с орехами

Добавьте оставшиеся продукты и все хорошо перемешайте. Смесь переливают в кастрюлю, выложенную алюминиевой фольгой, или в более мелкие формы, и дают сначала остыть на столе, а затем - застыть в холодильнике. За счет сухого и сгущенного молока получается молочный шоколад, который тает прямо во рту.

Шоколад с орехами и аромат виски получается очень легко.

Необходимые продукты: 100 граммов какао-порошка, 200 миллилитров жидких сливок, 50 граммов сливочного масла, 5 столовых ложек сахарной пудры, 2 столовые ложки сухого молока, 50 миллилитров виски, 5 крупных грецких орехов или дюжина фундука.

Растопите какао с маслом на водяной бане. Сливки смешивают с сахарной пудрой и сухим молоком, слегка подогревают и смешивают со смесью какао. Перемешать на водяной бане до однородности. Добавьте орехи, предварительно измельченные навалом, и виски. Вылейте все в кастрюлю, застеленную алюминиевой фольгой, и оставьте в холодильнике.

Рекомендуемые: