Сделаем домашний сливочный сыр

Оглавление:

Сделаем домашний сливочный сыр
Сделаем домашний сливочный сыр
Anonim

Сливочный сыр - один из самых вкусных сыров, и его можно в любое время дня съесть в качестве закуски, намазав кусочком. И почему бы не использовать его в качестве аппетитной молочной текстуры для торта или чизкейка. Однако часто сливочный сыр, купленный в магазине, не оправдывает наших ожиданий. Поэтому лучше всего приготовить его дома.

Домашний сливочный сыр хорош тем, что его легко приготовить, и ему не нужно время для созревания. В большинстве случаев основными ингредиентами являются фреш и йогурт, соль и сырные дрожжи. А вот как его приготовить:

Домашний сливочный сыр

Необходимые продукты: 3 литра свежего молока, 3 ч. соль, 3 ст. йогурт, 15 капель сырных дрожжей

Домашний сыр
Домашний сыр

Способ приготовления: Молоко вскипятить и дать остыть. Йогурт смешивается с небольшой частью фреша, затем добавляется к остальному. Также добавляются сырные дрожжи. Перемешать и вылить в марлю. Дайте стечь в течение нескольких часов или, желательно, на ночь, чтобы удалить ненужную густоту. То, что выучили, можно сразу же съесть. Хранить в холодильнике.

Полученного количества хватит на наполнение баночки компота. Количество товаров может быть уменьшено или увеличено. Единственное условие - добавить 5 капель сырных дрожжей на литр молока.

Домашний сливочный сыр чрезвычайно полезен, потому что он жирен и богат кальцием. В 100 г продукта содержится всего 297 ккал, 30 г жира, 6 г белка и 2 г углеводов. И это один из самых быстрых способов приготовления молочных продуктов.

Сливочный сыр можно сдобрить специями на ваш выбор - черным и белым перцем, чабером и другими. Прекрасно сочетается с виноградом - необычно, но вкусно.

Мягкая текстура сливочного сыра позволяет часто добавлять его в торты, пироги, кексы и многое другое. Помимо кусочков, его можно намазывать на любые макароны. Его сочетают не только со специями, но и со всеми видами овощей.

Рекомендуемые: