Пять сортов болгарского крафт-пива, которые непременно стоит попробовать

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Пришло лето, и вопрос, какое пиво пить в летнюю жару, становится все более актуальным. Для многих болгар выбор сводится к маркам, которые традиционно предлагаются в холодильных витринах в магазинах, но есть и ценители игристых напитков, которые предпочитают что-то подобное.

Для крафт-пиво относительно мало известно до сих пор. Вы не увидите их рекламы на обычных каналах, и то, что вы узнаете, скорее всего, будет либо из социальных сетей, либо услышано от любимого человека.

Крафт-пиво производится на небольших пивоварнях, и большинство технологических процессов по-прежнему выполняется вручную небольшим кругом людей.

В отличие от массового пива, которое отличается относительно стандартным вкусом и цветом, разные марки крафт-пива различаются по аромату, цвету, плотности, вкусу и содержанию алкоголя.

Хорошая новость для поклонников игристого напитка заключается в том, что у нас также есть несколько пивоварен, которые предлагают ценителям изысканного пива.

Обязательно попробуйте Divo Pivo, произведенное первой мини-пивоварней в нашей стране в софийском селе Мрамор. Дикое пиво - это типичный светлый эль с легким болгарским вкусом.

Пиво довольно пивное, с легкой горчинкой и сухим послевкусием. Он нефильтрованный, с вторичным брожением в бутылке и с содержанием алкоголя 4,5%.

Для любителей более насыщенного вкуса Ah! Красный эль, красный эль с мятой и чаем Мурсал. Мята и чай Мурсаль в пиве ярко выражены и придают ему специфический вкус, что в сочетании с красным цветом делает его уникальным. Не забываем упомянуть и о содержании алкоголя, которое составляет 6,2%.

Те, кто не особо мужественен в пивных испытаниях, могут предпочесть крафт-пиво Glarus. Это классический английский светлый эль, изготовленный из американского и словенского хмеля, который придает пиву специфический слегка цитрусовый вкус. Солод придает ему карамельную нотку, и их сочетание просто неотразимо.

Рецепт пива «Белый аист» держится в секрете. Известно, что его делают из трех разных баварских сортов солода, двух американских сортов хмеля и бельгийских дрожжей.

В результате такой комбинации на рынке появляется отличное бутик-пиво - эль верхового брожения с вторичным брожением в бутылке. Ваше здоровье!

Пиво Люка - бесспорный фаворит лета. Несмотря на то, что оно производится по бельгийской технологии, пиво максимально приближено к болгарскому вкусу. Его производят в городе Трявна, и чтобы его попробовать, надо съездить туда.

Причина в том, что напиток представляет собой свежее, нефильтрованное, непастеризованное и нестабилизированное пиво, которое необходимо выпить в течение 72 часов с момента его производства.