2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хотя большинство российских домохозяйств делают упор на жареную рыбу, есть много людей, которые предпочитают тушеная рыба. Важно знать, что при таком способе термической обработки рыбу предварительно заливают кипятком, чтобы лучше сохранились ее питательные и вкусовые качества.
Россияне также предпочитают задушить рыбу которые они готовят, с овощами или с молоком. И это совсем не странно, ведь так оно становится намного нежнее и сочнее.
Вот 2 из наиболее часто готовящихся рецепты в России тушеной рыбы:
Сом, задушенный Волгой
Необходимые продукты: 1 кг филе сома, 6 яблок, 3 луковицы, 1 лимон, 200 мл белого вина, 4 ст. масло, несколько веточек укропа, соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Филе промывают, сушат, нарезают кусочками и заправляют солью, перцем и лимонным соком. Отдельно натрите цедру лимона, потому что она понадобится позже. Очистите яблоки и лук, нарежьте их и слегка обжарьте на масле и добавьте белое вино. Дать покипеть около 10 минут и поставить на плиту еще 20 минут.
Приготовленную таким образом смесь выливают в сковороду, в которой будет тушиться рыба, заправляют солью и перцем, присыпают цедрой лимона, на нее выкладывают рыбу и запекают в разогретой до 180 градусов духовке.
Когда рыба будет готова, выложите ее на тарелку, в которой она будет подавать, налейте смесь, в которой она запекалась, и посыпьте веточками мелко нарезанного укропа.
Тушеная рыба в молоке
Необходимые продукты: 1 кг рыбы, 4 луковицы, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 1/2 чайной ложки молока, 1 чайная ложка предварительно приготовленного молочного соуса, заправленного чесноком, картофель для гарнира, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Лук очистить и обжарить на масле. Рыбу очищают от внутренностей, моют, сушат и разрезают на порции, которые раскладывают на смазанной маслом сковороде, чередуя ряды рыбы и ряд жареного лука. Все это заливают подогретым молоком, приправляют солью и перцем по вкусу и оставляют тушиться в разогретой до 180 градусов духовке.
Наконец, добавьте молочный соус, доведите до кипения и после того, как рыба будет подана, полейте соусом, в котором она была тушена. Подавать отварной картофель или готовый картофельный салат.
Рекомендуемые:
Продовольственное мошенничество: 10 самых распространенных имитаций продуктов
Многие продукты, которые мы едим каждый день, преподносятся как нечто, чем они не являются. Ситуация в данном случае аналогична репликам сумок и одежды известных брендов, но речь идет о еде. В имитацию продукции добавляются различные добавки, которые заменяют натуральные, благодаря чему продукт становится дешевле.
7 распространенных ошибок, которые мы делаем на кухне
Неужто вы думаете, что вы на кухне факир? Вы, наверное, ошибаетесь! Вот некоторые из самых распространенных ошибок, которые мы совершаем на кухне, ошибок, которых следует избегать, если мы хотим приготовить что-то действительно вкусное! Вам не обязательно быть шеф-поваром, чтобы приготовить вкусный обед или ужин, вам просто нужно соблюдать определенные правила при приготовлении еды.
Три самых аппетитных рецепта лютеницы этим летом
Нет ни одного болгарина, который не любит традиционную домашнюю лютеницу. У каждой хозяйки есть свой рецепт его приготовления, который передается из поколения в поколение. Рецепты похожи, но все же различаются по характеру. Здесь мы собрали три самых популярных рецепта, чтобы этим летом приготовить первоклассную лютеницу.
Три самых вкусных рецепта грибного супа
Грибы не только вкусны, но и обладают многими полезными свойствами - они быстро готовятся, ничего не выбрасывается, их можно легко хранить в холодильнике около 5 дней, а поскольку они действительно могут действовать как губка, они подходят для приготовления ряда супов, так как впитывают все добавленные ароматные травы и специи.
Три самых вкусных рецепта квашеной капусты
Сарма - одно из самых распространенных блюд, которые готовят зимой, когда завернутые в листья квашеной капусты. При этом, однако, ничто не мешает приготовить их летом из свежих капустных листьев, дока, виноградных листьев и т. Д. В данном случае мы представляем 3 рецепта приготовления голубцы , из которых вы можете выбрать, в зависимости от того, в какое время года вы их будете употреблять:
