2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Проволоне - итальянский сыр, который выпускается в самых разных формах - в виде пирога, цилиндра, фигурок или бутылки.
Он мягкий и очень приятный на вкус. Есть два вида этого сыра - Проволоне Дольче, который более сладкий, и Проволоне Пиканте, который имеет богатый аромат и вкус.
Проволоне подают нарезанным, с белым или красным вином, а также можно есть с ломтиками домашнего хлеба.
Но есть много других применений в кулинарии. На юге Италии проволоне добавляют в различные виды макарон. Поскольку паста легко тает, благодаря высокой температуре она становится эластичной и очень вкусной. При нагревании становится еще ароматнее.
Итальянский салат с проволоне и авокадо очень красивый и свежий. Нужен пучок рукколы, который разрывают и кладут в салатник. Добавить нарезанный кубиками сыр Проволоне.
Затем добавьте нарезанные помидоры и кусочки сваренных вкрутую яиц. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мягкую часть. Все смешать в миске и сбрызнуть смесью оливкового масла, горчицы, лимонного сока и соли.
Подают проволоне и на гриле - тогда сыр плавится и становится очень вкусным.
Проволоне, запеченный в духовке, тоже очень вкусный. Вам понадобится 300 граммов проволоне, 1 бублик и несколько веточек базилика.
Сыр помещают в керамическую посуду и нагревают до 180 градусов в течение десяти минут. Вынуть из духовки, посыпать базиликом и подавать с кусочками запеченного багета.
Ризотто с проволоне очень вкусное и тает во рту. Вам понадобится полкилограмма грибов, 200 граммов сыра Проволоне, 400 граммов риса, 50 миллилитров оливкового масла, 1 литр овощного бульона, 1 луковица, стакан белого вина, соль по вкусу.
Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. В отдельной посуде обжарить нарезанные грибы десять минут. Добавьте рис к луку и жарьте пять минут.
Добавьте вино и перемешайте, пока оно не испарится. Добавьте бульон и перемешайте. Когда рис будет почти готов, добавьте грибы, нарезанный сыр и соль.
Рекомендуемые:
Кулинарное использование ячменя
Ячмень (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - растение семейства злаковых. Его использовали в пищу со времен неолита. Письменные данные о нем встречаются с I века. Тогда древнегреческий целитель Дискоридис рекомендовал его как средство от боли в горле, от плохого настроения и для похудания.
Кулинарное использование лемонграсса
Лемонграсс еще называют цитронеллой. Обладает ярким и свежим ароматом лимона и более 50 сортов. Распространен в основном в тропиках и умеренных поясах. Это многолетнее растение с длинными, острыми и высокими листьями. Из него используются листья в наземной части травы.
Кулинарное использование ара
Мало кто слышал слово «арарут», а те, кто слышал его откуда-то, понятия не имеют, что это такое. Арарут - малоизвестный в Болгарии вид зерновых культур. Однако он очень полезен, потому что очень легко переваривается и содержит много витаминов.
Кулинарное использование индрише
Индришето это очень ароматная трава, которая должна присутствовать в каждом доме. Мало кто знает, что индришето на самом деле единственный съедобный вид герани. Визуально похоже на герань, но пахнет розой - интересно, не правда ли? Считается, что этот вечнозеленый кустарник родом из Южной Африки.
Кулинарное использование мескита
Мескитовая мука получают из плодов в виде стручков и бобовых с дерева Мескитовый . Существует около 45 видов мескитовых деревьев, распространенных в засушливых районах по всему миру. Они растут в некоторых частях Южной Америки, на юго-западе США и даже в пустыне Чиуауа в Мексике.
