2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Несмотря на то, что сегодня на наших полках можно найти множество видов фруктов, ранее для нас экзотических, некоторые из них остаются необычными и непонятными. Один из таких фруктов - маракуйя. Многие люди нашли его в списке ингредиентов в соках, йогуртах и многом другом.
Есть два вида маракуйи, которые отличаются по внешнему виду, но по вкусу одинаковы. Один из них размером и формой напоминает большое яйцо с пурпурно-коричневой кожицей. Другой - намного больше, круглый, размером с апельсин и ярко-желтого цвета снаружи. Оба вида содержат желеобразную массу с сотнями мелких черных семян.
Маракуйя считается родиной Южной Америки, но сейчас ее выращивают в Израиле, Шри-Ланке, Гавайях, Новой Зеландии и на Галапагосских островах. Плод выращивают в больших садах. Во время цветения маракуйя покрывается красивыми бело-фиолетовыми цветками.
Сам плод имеет округлую или слегка вытянутую форму и цвет от желтого до пурпурного. Поверхность ее кожи гладкая и блестящая, с небольшими грубыми трещинками. Маракуйя имеет сладкий вкус. Спелая маракуйя достигает значительных размеров и имеет внушительный вес, мясо очень ароматное и сочное. Крупные и сочные плоды часто используют для приготовления соков.
У большинства сортов маракуйи есть ядовитая скорлупа, не подходящая для употребления в пищу человеком, но есть также плоды, из кожицы которых готовятся варенья, цукаты и многое другое.
Чтобы насладиться изумительным вкусом, достаточно разрезать плод пополам и извлечь его содержимое ложкой.
Насколько полезна маракуйя
В маракуйе много полезных веществ. Его состав богат минералами, среди которых лидирующие позиции занимают калий, железо, медь и цинк, а в меньших количествах присутствуют магний, фосфор, хлор, натрий, кальций, фтор и сера. Кроме того, плоды богаты витамином C и PP, а также содержат витамины K, H и E.
Такое соотношение питательных веществ делает фрукт очень ценным продуктом для человеческого организма. Регулярное употребление улучшает состояние кожи и волос, а также нервной системы и сердца. Маракуйя отлично предотвращает рак и эффективно очищает организм от токсичных веществ.
Его свойства используются для укрепления иммунитета, улучшения зрения, устранения воспалений и борьбы со стрессом и бессонницей. Этот фрукт очень полезен при проблемах с пищеварением, заболеваниях мочеполовой системы и печени. Способствует нормализации артериального давления, избавляет от мигрени и снижает вероятность приступов астмы.
Маракуйя очень полезна людям, соблюдающим диету. Благодаря низкой энергетической ценности фрукта и очень низкому содержанию жира его можно смело включать в диетическое меню. Улучшает обмен веществ и обогащает организм необходимыми веществами.
В сердцевине маракуйи много клетчатки, которая способствует высвобождению холестерина и защищает слизистую кишечника. Из листьев этого растения готовят отвар для предотвращения симптомов менопаузы, проблем с желудочно-кишечным трактом, бессонницы и раздражительности. Вещества, содержащиеся в семенах маракуйи, являются отличным источником белка. Его цвета принимаются как спазмолитическое и успокаивающее средство.
Масло маракуйи широко используется в косметике. Оно богато эйкозановой, олеиновой кислотой, калием, алкалоидами, аминокислотами, сапонинами, пектином и витаминами C и A. Лавровое масло маракуйи используется в кулинарии и как регенерирующее и увлажняющее средство в кремах, масках, гелях для душа, массажных маслах., шампуни и лечебные средства.
Помогает при экземе и даже псориазе. Восстанавливает эластичность, питает и сохраняет молодость кожи, улучшает состояние волос, устраняет шелушение и ломкость ногтей. Масло обладает противозудным и успокаивающим действием.
Рекомендуемые:
Ароматные рецепты со вкусом тимьяна
Тимьян часто используют в кулинарии - его можно встретить в самых разных рецептах - как нежирных, так и мясных. Предлагаем вам несколько рецептов, среди которых есть гарнир, закуска более изысканная, базовая. Вот наши вкусные и ароматные предложения.
Маракуйя
Маракуйя / Passiflora edulis / - это вьющееся растение семейства Passionflower. Маракуйя происходит из Бразилии, Парагвая и северной Аргентины. Цветет растение синими, желтыми, красными и многими другими цветами. Размножается цветками и черенками.
Салаты со вкусом маринованного лука
Ежедневно проветривайте помещение, в котором храните лук. Вы можете разложить его по мешочкам из пористой ткани или красиво разложить на полке. Если вы захотите приготовить маринованный лук, вы получите вкусный и полезный продукт без специфического запаха.
Тофу - соевый сыр с другим вкусом
Тофу (соевый сыр) производится из обезжиренного соевого молока. В нем много воды, минимальное количество жира, нет холестерина и гораздо больше белка, чем в других растительных продуктах. Тофу - удивительный продукт, который не имеет собственного вкуса и легко впитывает другие вкусы и ароматы.
Дуриан: фрукт с адским запахом и божественным вкусом
Дуриан часто называют королем фруктов. У него очень приятный вкус - он похож на яичный заварной крем с ванилью и папайей. Вкус исключительный, но запах - это отдельная история. Зеленые плоды дуриана пахнут свежей травой. Но чем больше он созревает и созревает, тем сильнее меняется запах.
