2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Тимьян часто используют в кулинарии - его можно встретить в самых разных рецептах - как нежирных, так и мясных. Предлагаем вам несколько рецептов, среди которых есть гарнир, закуска более изысканная, базовая. Вот наши вкусные и ароматные предложения.
Глазированная морковь с тимьяном и медом
Необходимые продукты: около 2 кг моркови, кусок сливочного масла, 1 ст. мед, тимьян, соль
Способ приготовления: Морковь хорошо вымыть и нарезать крупными кусочками. При их покупке хорошо выбирать овощи среднего размера. После того, как вы нарежете их, вылейте их в глубокую сковороду, в которую положите масло.
Сверху полить медом и приправить тимьяном - если он свежий, нарезать небольшими кусочками. Как только они начнут жариться, варить не более 5-6 минут и долить воды - 250 мл.
Доведите жидкость до кипения, затем тушите, пока вода полностью не испарится. Вы должны добавить соль и после того, как морковь останется только жирной, перемешайте еще несколько минут и снимите с огня.
Наше следующее предложение - тоже что-то вроде гарнира, но его можно подавать и как основное блюдо - это печеный картофель с тимьяном. Для этого вам понадобится около килограмма свежего картофеля. Если вы найдете маленькие, их не нужно резать.
Выложите их в миску, после того, как очистите, посыпьте черным и красным перцем, солью, 1-2 ст. тимьян и немного тертой цедры лимона. Перемешайте вручную и вылейте в кастрюлю, в которую вы налили оливковое масло. Сверху сбрызните картофель жиром и добавьте воды (возможно, пива), затем запекайте в духовке с умеренной температурой, пока картофель не станет мягким.
Наше последнее предложение - закуска с козьим сыром. Его можно запросто подать гостям или приготовить к важному событию. Вам понадобится козий сыр - примерно полкилограмма. Сыр нарезать ломтиками - толщиной около сантиметра. Разогрейте духовку до сильного огня.
В миске смешайте мед (должен быть жидким), тимьян, немного черного перца и немного оливкового масла. Перемешайте смесь и полейте каждый сыр. Затем разложите сыры на бумаге для выпечки и поставьте их в духовку. Выпекайте, пока не подрумянится.
Рекомендуемые:
Кулинарное использование тимьяна
Ароматный тимьян используется не только для приготовления чая из тимьяна, но и широко применяется в кухне многих стран. Тимьян используется при приготовлении блюд из мяса, рыбы, бобовых, яиц, картофеля, баклажанов и других овощей. Масло тимьяна, в свою очередь, широко применяется в народной медицине.
Посадка из выращиваемого тимьяна в горшке
Тимьян - типичный лесной житель. Однако хорошо растет в горшках. Размножение можно производить, поставляя другие сорта или используя старые образцы. Комнатный тимьян может стать прекрасным дополнением балконной мозаики из красивых полезных растений и специй, так необходимых каждой хозяйке.
Ароматные рецепты чайных коржей
Мало кто не любит чай. Будь то травяной чай, фруктовый чай, черный, зеленый или один из многих его вариантов, чай - это напиток, который регулярно присутствует на нашем столе. Интересно, однако, что помимо чаепития также можно использовать для приготовления некоторых сладостей и выпечки.
Польза тимьяна
Польза тимьяна для здоровья включают облегчение респираторных и желудочно-кишечных заболеваний, улучшение остроты зрения и защиту от токсинов, вызывающих рак. Эти преимущества являются результатом богатого содержания антиоксидантов в тимьяне.
Целебная сила тимьяна
Тимьян - одна из самых распространенных трав, произрастающих в нашей стране. Вы можете найти его во многих местах как дикорастущее растение. Его высота редко превышает 60 см, а по внешнему виду он вполне похож на небольшой кустарник. В Болгарии существует около 15 видов тимьяна, и каждый из них можно использовать в лечебных целях.
