Правильное питание при атеросклерозе и повышенном холестерине

Видео: Правильное питание при атеросклерозе и повышенном холестерине

Видео: Правильное питание при атеросклерозе и повышенном холестерине
Видео: Диета при атеросклерозе 2024, Ноябрь
Правильное питание при атеросклерозе и повышенном холестерине
Правильное питание при атеросклерозе и повышенном холестерине
Anonim

Соблюдайте полноценную и разнообразную диету, богатую витаминами, микроэлементами, минеральными солями.

- Предпочтительно есть в основном вегетарианские блюда, включать мясные блюда только 3-4 раза в неделю - и в основном из говядины, телятины, нежирной баранины и свинины, кролика, курицы, курицы или индейки - в количестве до 150 грамм на порцию, очень реже салями из говядины, ветчина - нежирная, филе и т.д.;

- рыбные блюда и морепродукты, обладающие выраженным антисклеротическим действием, нужно употреблять часто;

- Важным для правильного питания является прием орехов (столовая ложка орехов два-три раза в неделю), а также пектина, овсянки, диетического творога, яичного белка, сои, чечевицы;

- Каждый день включать в меню 250-500 г кефира или молока;

- Чтобы ограничить потребление сахара, желательно подслащивать медом;

Овощи и фрукты
Овощи и фрукты

- Ешьте фрукты и овощи ежедневно, в основном сырые или в виде свежих соков. Они содержат легкоусвояемые углеводы, а также содержат ценные витамины, минералы и другие биологически активные вещества, а также целлюлозу, которая способствует выведению холестерина;

- Используйте для готовки растительное масло (примерно одна столовая ложка на порцию). Сливочное масло следует употреблять только на завтрак, а не каждый день;

- Из яиц употреблять в основном яичные белки, а целые яйца только до 2-3 штук в неделю;

- следует ограничить продукты, богатые холестерином - субпродукты (особенно мозги), животные жиры, икра, а также крепкие мясные бульоны, соусы, дичь;

- Ограничьте потребление соли. Готовьте пищу с меньшим количеством соли;

- в меню должны быть продукты, обладающие слабительным действием, такие как мед, розовое варенье, чернослив, хлеб из непросеянной муки и т. Д.;

- Желательно, чтобы хлеб, который мы потребляли, был ржано-пшеничным, ржаным или сортовым, около 200 г в день;

- Полезно и желательно делать разгрузочные дни один раз в неделю или каждые 10 дней, особенно при высоком артериальном давлении и избыточном весе.

Принимайте всего около 2 кг фруктов или овощей в течение дня, разделенных на 5-6 порций (и, конечно же, воду, чай без подсластителей). Разгрузочные дни могут быть разнообразными, а некоторые фрукты или овощи можно заменить 100 г творога или 500 г молока.

Рекомендуемые: