Как приготовить нежные стейки

Видео: Как приготовить нежные стейки

Видео: Как приготовить нежные стейки
Видео: Как правильно жарить стейк из говядины. Рецепт от ШЕФМАРКЕТ 2024, Ноябрь
Как приготовить нежные стейки
Как приготовить нежные стейки
Anonim

Из панировочных сухарей можно приготовить отличные стейки. Хорошо взбить стейки, добавить по вкусу специи, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон.

Яичные стейки становятся еще нежнее. Измельченные куски мяса солят, присыпают специями, добавляют сухой чеснок и оставляют на несколько минут во взбитых яйцах. Затем обвалять в муке и обжаривать на медленном огне.

Попробуйте приготовить стейк в кляре - для этого его нужно завернуть в слоеное тесто и запечь в духовке. Стейки из грибов тоже получаются очень вкусными. Стейки, грибы, плавленый сыр и сливки кладут в блюдо для йен.

Чтобы стейки получились очень вкусными, используйте нежное место из телятины или нежирной свинины. Мясо нарезать и растолочь, затем выложить в кастрюлю слой, посолить, приправить по вкусу, посыпать мелко нарезанным чесноком, сбрызнуть лимонным соком, положить новый слой мяса и повторить процедуру со специями.

Оставьте кастрюлю со стейками на ночь в холодильнике. После того, как мясо замариновано в специях и лимонном соке, его можно жарить на сухой чистой сковороде без капли жира. Это длится не более двадцати секунд. Бросьте стейк в сковороду, переверните через 8 секунд, жарьте еще 8 секунд и снимите с огня.

Стейк
Стейк

Такие стейки вкусны только в том случае, если их сразу съесть. Для гарнира можно использовать отварной рис. Стейки также становятся очень вкусными, если заправлять их овощами, например помидорами, а также свежей или квашеной капустой.

Стейки не обязательно должны быть свиными или говяжьими. Нежная курица идеально подходит для этой цели. Там, правда, вопрос в том, чтобы стейк выбивать очень аккуратно, чтобы мясо не разорвалось на тряпки.

Вы можете приготовить вкусные стейки из печени, не замачивая их, просто слегка разотрите и хорошо вымойте. Стейки из печени вкуснее, если их обжарить с яйцом и мукой.

Стейки - идеальное меню для гостей или на ужин, а также на праздничный обед. Вам нужно всего лишь приготовить несколько разных гарниров, если вы хотите угодить всем за столом.

Рекомендуемые: