2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Албания, одна из самых маленьких балканских стран, которая до недавнего времени не считалась образцом гостеприимства, на самом деле является настоящим раем для любителей кулинарного туризма. Местные жители улыбаются и дружелюбны и будут рады познакомить вас с традиционной албанской кухней.
Вы будете удивлены, обнаружив, что большинство блюд, которые готовятся и потребляются в Албании, очень похожи на наши не только по приготовлению, но и по названию.
Вот некоторые из типичная албанская выпечка а можно сделать аналог с нашей родной кухней:
Национальный десерт Трилече, который готовят с запеченным зефиром
Необходимые продукты: 6 яиц, 320 г сахара, 400 г муки, 320 г сухого молока, 250 г карамельного сиропа, 1,8 л молока, 380 г сладких сливок, 2 пакетика ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя
Способ приготовления: Взбить яичные белки и по одному добавить сахар и ваниль, а затем желтки. Все хорошо взбить, всыпать муку и ваниль и перемешать. Выпекать смесь около 40 минут при 180 градусах, при этом духовку необходимо предварительно разогреть. Болото протыкают вилкой в нескольких местах, чтобы оно могло дышать. Отдельно нагрейте сливки на горячей плите и вылейте в форму, в которой выпекался буханка, и ее кладут на нее. Нагрейте 500 мл молока и добавьте сухое молоко при постоянном помешивании. Добавьте оставшееся молоко и после нагревания, но не доводя до кипения, вылейте молочную смесь по болоту. Дать остыть, намазать карамельным сиропом и торт Trileche готов к подаче.
Албанский бурек
Необходимые продукты: 1 пакет слоеного теста, 500 г шпината, 1/2 йогурта, 3 ст. творог, 200 г тертого сыра, 5 яиц, 1 желток, соль, перец и тимьян по вкусу
Способ приготовления: Взбить молоко и яйца, добавить мелко нарезанный шпинат, сыр, творог, тимьян, черный перец и соль. Все очень хорошо смешивается. На смазанный маслом противень выложить 1 или 2 листа слоеного теста и выложить на них начинку, затем накрыть следующим листом теста, тщательно заклеивая края листов, чтобы начинка не вытекла. Чередуйте лист теста и начинку, а вверху должен остаться лист теста, который поливают взбитым желтком с небольшим количеством воды. Все запекается в разогретой до 200 градусов духовке.
Рекомендуемые:
Албанская кухня: традиционные блюда и рецепты
Албанская кухня - это национальная кухня государства Албания, расположенного на Балканском полуострове. Благоприятный климат, близость к морю, богатое историческое прошлое и отношения с соседними странами оказали огромное влияние на разнообразие и изобилие Албанская кухня .
Гарниры из макарон, чтобы лизать пальцы
Существуют тысячи разновидностей пасты - от спагетти и лазаньи до лапши из далеких стран, таких как Таиланд и Китай. Паста готовится из пшеничной муки и воды, иногда с добавлением яиц. Недавно паста из кукурузной муки стала доступна для людей с непереносимостью глютена.
Албанская кухня - национальные блюда и традиции
Для албанской кухни характерно использование в блюдах рыбы и морепродуктов. Кухня албанцев испытала влияние византийцев, венецианцев, арабов, греков и римлян. Также влиятельна Италия, откуда албанцы позаимствовали многие кулинарные традиции.
Рецепты дьявольских яиц, чтобы лизать пальцы
Яйца дьявола называются вареные яйца, желтки которых удаляются и смешиваются с различными продуктами, после чего смесь возвращается к половинкам яичных белков. Есть много вариантов этих яиц, и сегодня я хочу предложить вам три из них. Приближается Пасха, и эти рецепты пригодятся, когда у вас есть вареные яйца и вы думаете, как их использовать по-другому.
Пять аппетитных вариантов гуакамоле, которыми вы будете лизать пальцы
Соус гуакамоле готовится из хорошо созревших авокадо. Родина Гуакамолето - Мексика. И отмечается дата 16 сентября Всемирный день гуакамолето , что является неплохим поводом для того, чтобы смешать вкусные закуски. Приготовить гуакамоле по-домашнему очень просто и легко.
