2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Для албанской кухни характерно использование в блюдах рыбы и морепродуктов. Кухня албанцев испытала влияние византийцев, венецианцев, арабов, греков и римлян.
Также влиятельна Италия, откуда албанцы позаимствовали многие кулинарные традиции. Югославская кухня также повлияла на традиции албанской кухни.
В албанской кухне используется много кукурузы, которая используется для приготовления различных блюд. В албанской кухне используется много оливкового масла.
Рыба с картофелем - одно из самых популярных блюд Албании.
Необходимые продукты: 1 кг морской рыбы, 500 граммов картофеля, 200 граммов помидоров, 300 граммов вина, 150 миллилитров оливкового масла, чеснок, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления: Рыбу очищают от чешуи и внутренностей, промывают и разрезают на более-менее равные части. Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками. Выложить на сковороду, смазанную оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
Поверх картофеля выложить кусочки рыбы и очищенные помидоры, разрезанные на четыре части. Посыпать мелко нарезанным чесноком, залить оливковым маслом, вином и небольшим количеством воды и запекать 40 минут при 175 градусах.
Курица с ореховым соусом - типичное албанское блюдо.
Необходимые продукты: 1 курица около килограмма, 60 миллилитров масла, перец и соль по вкусу.
Для соуса: 500 граммов грецких орехов, 50 граммов сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 300 граммов куриного бульона, чеснок, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления: Курицу промываем и разрезаем на кусочки, присыпаем солью и перцем. Выложить на смазанную маслом сковороду, залить оставшимся маслом и выпекать при 175 градусах, периодически поливая соусом для запекания.
Соус из грецких орехов готовится путем запекания муки на сухой сковороде, разбавления ее горячим бульоном и перемешивания, чтобы не было комков.
Добавьте молотые грецкие орехи, масло, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Жарить курицу с соусом и тушить под крышкой 10 минут. Подается с отварным картофелем или рисом, при желании можно посыпать зелеными специями.
Рекомендуемые:
Албанская кухня: традиционные блюда и рецепты
Албанская кухня - это национальная кухня государства Албания, расположенного на Балканском полуострове. Благоприятный климат, близость к морю, богатое историческое прошлое и отношения с соседними странами оказали огромное влияние на разнообразие и изобилие Албанская кухня .
Мексиканская кухня: традиции и колорит
Мексика - страна великого изобилия, наделенная множеством божественных плодов. Манго, какао, арахис, ананас, рис, кукуруза, авокадо, кофе, пшеница, перец, кактусы и агава - длинный список фруктов и овощей, которые собирали и использовали древние племена, населявшие мексиканские земли - ацтеки и тольтеки.
Типичная албанская выпечка, которая будет облизывать пальцы
Албания , одна из самых маленьких балканских стран, которая до недавнего времени не считалась образцом гостеприимства, на самом деле является настоящим раем для любителей кулинарного туризма. Местные жители улыбаются и дружелюбны и будут рады познакомить вас с традиционной албанской кухней.
Чешская кухня - блюда и традиции
Прекрасная Чехия напоминает нам об интересной архитектуре, запоминающихся пабах, большом разнообразии пива и нездоровой, но невероятно вкусной кухне, что звучит несколько необычно для болгарского желудка. Чешские блюда жирные, соленые, пастообразные и жирные, но все же неотразимы.
Боливия - национальная кухня и традиции
Национальная кухня Боливии считается одной из самых необычных на планете. Практически все города в этой стране расположены высоко над уровнем моря. Вода там кипит до + 80 градусов по Цельсию, а это значит, что традиционные методы приготовления в этой стране неприменимы.
