2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мидии являются одними из самых популярных морепродуктов, и благодаря выращиванию мидий их можно употреблять зимой. Во всех случаях лучше всего есть их свежими и хорошо очищенными, но во многих случаях это невозможно.
По этой причине мы дадим вам несколько советов, как хранить мидии замораживанием и консервированием:
Храните мидии в холодильнике
В общем, лучше всего есть мидии во время их покупки. Если у вас все еще нет возможности, следует завернуть их во влажную бумагу или полотенце и хранить в холодильнике, но не более 2 дней.
Их не следует заворачивать слишком плотно, чтобы можно было дышать, а также не ставить на верхние полки, где температура в холодильнике ниже. Отделения для фруктов и овощей являются наиболее подходящими.
Замораживание мидий в морозилке
Самый простой способ заморозить мидии - отварить их 5 минут в подсоленной воде, пока раковины не откроются. Затем мякоть сливают и замораживают на подносе или другой тарелке отдельно, иначе они будут прилипать друг к другу.
Когда они выглядят достаточно замороженными, вы можете вынуть их и положить в полиэтиленовые пакеты, стараясь не оставлять в них воздух. Вы можете заморозить уже приготовленные по вашему любимому рецепту мидии, но если они останутся в морозилке слишком долго, их вкус испортится.
Хранение мидий консервированием
Существует множество рецептов консервирования мидий. Вообще говоря, они хранятся как рыба, но банки, в которые они закрыты, необходимо стерилизовать не менее 40 минут. Простой и быстрый способ сохранить их - удалить мякоть и приготовить ее после приготовления мидий. холодная вода.
Затем слейте воду и разложите мидии по банкам. Заполните их наполовину уксусом, а наполовину оливковым маслом, чтобы оливковое масло оставалось сверху.
По желанию можно добавить такие специи, как перец, лавровый лист, укроп и т. Д. После того, как вы закроете банки, поставьте их кипеть на 40 минут.
Рекомендуемые:
Советы по хранению оливок
Если вы задаетесь вопросом, как сохранить оливки вкусными и ароматными надолго, вот несколько маленьких хитростей, которые вам помогут. На полкилограмма оливок смесь такая: 1 ч. розмарин или тимьян, 2 ст. яблочный уксус, 2-3 лавровых листа, 1-2 зубчика чеснока, нарезанного тонкими ломтиками, натертая цедра 1 лимона, 1 средняя луковица, 4-5 ст.
Полезные советы по сервировке и хранению сыра
Вкусные сыры подаются как дополнение к любому празднику, ведь сыр можно есть на завтрак, обед и ужин. Сыр подается как закуска, основное блюдо или десерт. При приготовлении сырного блюда в качестве закуски на выбор должно быть максимум пять сортов сыра - этого достаточно.
Советы по безопасной покраске и хранению пасхальных яиц
Если вы планируете украсить пасхальные яйца , это хорошая идея, чтобы проверить свои знания о безопасном хранении пищевых продуктов. Это касается всех видов яиц, даже если вы не планируете их есть. Яйца богаты белком и содержат много влаги - два фактора, которые делают их мишенью для бактерий.
Советы по хранению и консервированию красной свеклы
Красная свекла - очень полезный овощ. Он содержит важные питательные вещества и является очень сильным противником раковых клеток. И, как и все другие овощи, мы можем консервировать свеклу на зиму, чтобы она всегда была под рукой. Этот овощ завезен в нашу страну из стран Средиземноморья.
Лучшие советы по бланшированию и заморозке перца
Благодаря высокому содержанию витамина С перец считается одним из самых полезных овощей. Будь они красные, зеленые или желтые, в период с июня по сентябрь они неизменно присутствуют на нашем столе. Однако, если вы хотите, чтобы это продолжалось в холодные зимние месяцы, было бы хорошо узнать, как бланшировать перец и замораживать его в морозильной камере.
