2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ты любишь помидоры? Спелые, сочные, свежие или консервированные, в салаты, супы, закуски… Предлагаем вам попробовать другой вариант приготовления этого овоща - вяленые помидоры.
Лучшие рецепты таких помидоров можно найти в итальянской кухне. В этой теплой стране хранят урожай самым простым и долговечным способом - с помощью солнца.
Но есть и другие варианты - например, вы можете сушить помидоры в специальной сушилке или в обычной духовке. Если соблюдать все нюансы приготовления, завтрак получится невероятно вкусным. А потом эти помидоры можно добавлять в пирожные, салаты, делать различные брускетты, пасту, ароматный песто.
Смотрите наши детали быстрый мастер-класс и приготовим вкусные вяленые помидоры!
Продукты: помидоры - 1,5 кг, масло растительное рафинированное - 250 мл, чеснок - 2 зубчика, соль - 1 столовая ложка, сушеный розмарин - 1 щепотка, тимьян сушеный - 1 щепотка, уксус бальзамический - 2 ст.
Способ приготовления:
1. Промыть и обсушить помидоры. Отрежьте белую часть у основания и разрежьте каждый помидор пополам.
2. Выложите овощи на срезанную рабочую поверхность, посолите и оставьте на 30 минут.
3. Затем осторожно ложкой удалите семена и положите половинки помидоров на разрезанные бумажные полотенца. Это удаляет лишнюю влагу.
4. Духовку разогрейте до 80–100 ° С. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте бумагу растительным маслом. Выложите половинки помидоров сверху ломтиками вверх. Поставьте сковороду в духовку, включите режим конвекции. Дверь можно оставить приоткрытой для лучшей вентиляции. В зависимости от размера и сочности помидоров на это уйдет 3,5-4 часа.
5. Пока помидоры сушеные, приготовить ароматное масло. Для этого разогрейте рафинированное растительное масло (не доводите до кипения!), Добавьте сушеные травы, перемешайте и дайте маслу полностью остыть.
6. Банки простерилизовать, на дно каждой положить измельченные дольки чеснока, налить 1 ст. бальзамический уксус, добавить щепотку соли. Наполните банки помидорами и залейте ароматным маслом так, чтобы оно полностью покрыло овощи. Банки закрыть крышками. Ваш летний завтрак готов!
И больше…
Для приготовления препарата лучше использовать мелкие мясистые плоды типа рома. Крупные и сочные помидоры нужно будет обрабатывать очень долго, поэтому от этого варианта лучше отказаться.
При желании можно использовать различные сушеные специи и зелень. По желанию можно добавить немного перца-чили для пикантности. Подходящими маслами являются как оливковое, так и подсолнечное масло.
Сушеные помидоры после охлаждения до комнатной температуры можно поместить в пакет или емкость и хранить в морозильной камере. Помидоры в масле хранятся в холодильнике до 6 месяцев.
Рекомендуемые:
Вкусный и быстрый пирог на завтрак
Аромат домашнего пирога, несомненно, напоминает всем о детстве и доме. Большинство людей в нашей стране непреклонны в том, что никогда не забудут одно - бабушкин пирог. Это потому, что его подготовка требует любви и желания, а также большой практики и опыта.
Оригинальный, быстрый и одновременно простой рецепт рыбы по-японски
Из-за популярности суши у большинства людей японская кухня начинает ассоциироваться только с ними. Однако это совсем не так, ведь японцы являются факирами в приготовлении всех видов рыбы, а не только в виде суши. Правда в том, что Япония - это страна, которая потребляет больше всего рыбы в мире, и поэтому логично предположить, что именно японцы могут приготовить рыбу разными способами, и поэтому она, конечно же, вкусная.
Быстрый обед с пастой всего за 15 минут
Хотя многие считают, что макаронные изделия калорийны, на самом деле они очень быстро перерабатываются организмом и могут быть использованы для быстрого приготовления вкусного обеда. Готовите ли вы спагетти, пасту, тальятелле или любую другую пасту, вы должны строго следовать инструкциям по приготовлению, которые написаны на упаковке.
Приготовьте быстрый обед с картошкой за 0 раз
Картошка вероятно, одни из наиболее часто используемых овощей в кулинарии. Будут ли они основным блюдом или гарниром, участвуют ли они в приготовлении супов, салатов или даже десертов, они всегда присутствуют на нашем столе. В этом случае мы предложим вам 3 быстрых идеи обеда с картофелем, имея в виду, что для того, чтобы все произошло действительно быстро, необходимо сначала подвергнуть картофель термической обработке в микроволновке.
Самый быстрый хлеб, который вы можете приготовить дома
Нет ничего вкуснее горячего и Свежеиспеченный хлеб . Многие из вас наверняка еще помнят детское воспоминание, когда принося хлеб из магазина, надо было откусить небольшой кусочек, потому что устоять было просто невозможно. Теперь на прилавках магазинов можно найти хлеб на любой вкус.
