2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Преимущество приготовления рыбы - это быстрая термообработка, возможность сочетать рыбное филе с множеством разных соусов и, наконец, что не менее важно, польза для организма от состава рыбы. Поэтому чаще заходите в рыбный магазин и пробуйте новые и уже известные виды рыбы в разных вариантах.
1. Рыбное филе с красными помидорами
Необходимые продукты: 1 кг рыбного филе, 5 столовых ложек панировочных сухарей, 7 красных помидоров, соль и перец по вкусу, несколько веточек мелко нарезанной петрушки, несколько столовых ложек масла, 2-3 столовые ложки сыра
Способ приготовления: Филе промывают и сушат, затем солят, обваливают в муке и недолго обжаривают. Выложите на сковороду или огнеупорную посуду и нарежьте помидоры дольками. Их также обжаривают с небольшим количеством соли и кладут на разложенную на сковороде рыбу. Приправить все черным перцем, добавить немного масла и залить. Посыпать петрушкой и желтым сыром и недолго запечь в сильной духовке.
2. Рыбное филе на гриле
Необходимые продукты: 1 кг рыбного филе, 3 столовые ложки масла, 4 столовые ложки горчицы, 3 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу.
Способ приготовления: Рыбное филе промывают, сушат и солят по вкусу. Слегка смазать маслом и выложить на решетку для запекания с двух сторон. Из остальных специй делается смесь, которую намазывают на уже приготовленную рыбу и подают.
3. Рыбное филе на ребристой сковороде
Необходимые продукты: 1 кг рыбного филе, соль и перец по вкусу, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки лимонного сока, масло для намазывания, укроп для посыпки.
Способ приготовления: Промытое и сушеное рыбное филе приправляют солью и перцем, смазывают маслом и ненадолго кладут в кастрюлю. После подачи налить лимонный сок и посыпать мелко нарезанным чесноком и измельченным укропом.
4. Филе французской форели по-французски
Необходимые продукты: 1 кг рыбного филе форели, 1 литр белого сухого вина, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока, базилик, уксус, крупная соль и перец горошком, несколько столовых ложек муки.
Способ приготовления: Все продукты без рыбного филе готовят в бульоне, а овощи нарезают небольшими кусочками. Рыбное филе несколько раз окунают в винный уксус, а затем опускают в бульон до полной готовности. Их подают с отварным картофелем и с бульоном, в котором они варятся, загущенным мукой.
5. Рулетики из рыбного филе
Необходимые продукты: 1 кг рыбного филе, 100 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, несколько столовых ложек масла, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежего розмарина, зубочистки
Способ приготовления: Филе моют, сушат и быстро обжаривают на горячей сковороде. Отдельно нарезанный лук, чеснок и грибы тушат в масле и добавляют к ним грецкие орехи. Филе рыбы посыпать солью и перцем и полить получившейся смесью овощей и орехов. Их скатывают в булочки, которые растирают зубочистками, посыпают розмарином и запекают в разогретой духовке на смазанной маслом сковороде.
Еще рыбные рецепты: Рыбное филе с коньячным соусом, Филе скумбрии с особым соусом, Рыбное филе с белым соусом и вином, Рыбное филе по-французски, Рыбное филе в панировке с пивом, Жареное рыбное филе с картофелем, Рыбное филе в панировке.
Рекомендуемые:
Пять рецептов сковороды-гриль
Сковорода-гриль - одно из самых необходимых приспособлений на любой кухне. Абсолютно все на нем происходит очень быстро и даже не нужно использовать жир. Вот 5 рецептов, как приготовить вкусные овощи, куриные стейки, свиные отбивные, рыбное филе и тефтели из говядины, используя сковорода-гриль :
Пять свежих рецептов со спаржей
Спаржа - весеннее лакомство. Они очень полезны, так как содержат большое количество витаминов, в том числе ценный витамин К. Спаржа содержит большое количество антиоксидантов и, кроме всего прочего, очень вкусна. Их можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо - в любом случае их стоит приготовить.
Пять лучших рецептов пирожных
Один из самых популярных десертов в мире - восхитительный пирожные , известный своей влажной сердцевиной и шоколадным вкусом, был изобретен в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Здесь мы познакомим вас 5 самых популярных рецептов пирожных , но помните, что в любимый торт можно добавить любую понравившуюся добавку или специю.
Пять лучших рецептов сармы
Одно из любимых блюд болгарской кухни - сарма. Летом готовят сарми из виноградных листьев, а зимой и осенью - из свежей или квашеной капусты. Сарма может быть нежирной или мясной. А в начинку можно добавлять, помимо традиционных лука и риса, морковь, грибы, сыр и многие другие продукты, в зависимости от вкуса и способности.
Пять лучших рецептов роллов
А поскольку забота о ваших кулинарных шедеврах частично принадлежит нам, мы постарались обогатить ваш рецепт домашних свежеиспеченных булочек. Мы собрали в одном месте несколько интересных вариантов этих пушистых удовольствий и теперь предлагаем их вам.