Идеи для разных постных сарм

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Сарми с фаршем - классика для болгарского стола. Но во время голодания или соблюдения вегетарианской диеты мы не можем себе этого позволить. Тогда мы можем сделать ставку на обычные постные сармы или на более интересные. Вот несколько идеи для разных бережливых сарм.

Постная сарма с грибами

Необходимые продукты:

- 8-10 капустных листьев;

- 2 морковки;

- 2 луковицы;

- стакан белого риса;

- 200 г грибов;

- 3 столовых ложки томатной пасты;

- щепотка сахара;

- сол.

Способ приготовления:

1. Положите листья капусты на несколько минут в кипящую воду, чтобы они расслабились и стали мягкими;

2 Затем выньте их и дайте остыть;

3. Рис хорошо промыть и отварить в слегка подсоленной воде;

4. Нарезать все грибы и обжарить до готовности;

5. Морковь мелко натереть, лук порезать. Добавьте томатную пасту и щепотку сахара;

6. Смешайте все овощи с рисом и хорошо перемешайте;

7. Если кочанные листья очень большие, разрежьте их пополам.

8. На каждый лист выложить начинку и завернуть. сарми натощак с грибами.

9. Добавьте немного воды в сковороду, где будете готовить их, и тушите 20 минут.

Постная сарма с овощами

Необходимые продукты:

- 8-10 капустных листьев;

- 3 моркови;

- 2 помидора;

- 2 луковицы;

- петрушка;

- стебель сельдерея;

- 200 г риса;

- 2 столовые ложки томатной пасты;

- немного масла для жарки.

Способ приготовления:

1. Все листья капусты опустить на несколько минут в кипящую воду, затем дать им остыть;

2. Рис отварить, предварительно подсолив воду;

3. Помидоры, сельдерей и лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на мелкой терке;

4. Обжарить все овощи и добавить томатное пюре;

5. В каждый капустный лист выложить начинку и хорошо укутать;

6. Выложить приготовленную сарму в глубокую кастрюлю, а сверху намазать еще немного томатной пасты и залить водой, оставив на медленном огне 20-30 минут.

Постная сарма с картофелем

Необходимые продукты:

- 8-10 капустных листьев;

- 3-4 средних картофеля;

- 1 луковица;

- масло растительное для жарки;

- соль;

- кориандр, - укроп - по желанию.

Способ приготовления:

1. Замочите капустные листья на несколько минут в кипящей воде для расслабления, они должны быть полностью погружены;

2. Затем дайте им остыть;

3. Сырой картофель натереть на мелкой терке;

4. Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить;

5. Добавить к картофелю обжаренный лук, приправить начинку квашеной капустой;

6. Осторожно приступайте к намотке. вегетарианская сарма, затем немного обжарить до золотистого цвета;

7. Положите их в кастрюлю и добавьте немного воды, затем дайте им покипеть около 30 минут.

Сармис без мяса являются не только отличным заменителем мясных блюд, но и безумно вкусны. Наряду с этим вы сможете поэкспериментировать и попробовать что-то новое, а также удивить своих гостей своими кулинарными способностями и постными блюдами.