2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Эта статья призвана познакомить вас с основными блюдами, которые едят в этой стране, и вкусами, которые там предпочитают люди. Основные блюда в Казахстане - в основном мясные. Национальная кухня в этой стране отличается разнообразием специфических продуктов, которые могут быть как молочными, так и мясными. Рыбные блюда также готовят в некоторых регионах Казахстана.
Традиции кочевого гостеприимства включают в себя множество ритуалов и обычаев, которые неукоснительно соблюдаются за столом, а также требования к порядку поведения в человеческих отношениях. Если вы посетите местных жителей, вам сначала подадут верблюжье молоко, называемое кумысом или кефиром, затем чай с молоком или взбитыми сливками, пончики, называемые баураски, изюм, натуральный сладкий плавленый сыр, называемый ирим шик, а также кусочки сухого льда.
Затем у вас будет возможность попробовать закуски из конины и баранины, традиционную местную колбасу из конины под названием казу, соленое или копченое филе лошади, вареную, сушеную или копченую колбасу из прямой кишки под названием карта, тушеные овечьи грудки под названием кабара. Пирожные из пшеничной муки неизменно присутствуют на каждом столе в этой стране. Приготовленное мясо обычно подают большими целыми кусками.
Хозяин принято резать мясо на глазах у гостей и угощать каждого индивидуально. Хозяин преподносит дорогому гостю специально приготовленную баранью голову. Гость должен разделить это между всеми присутствующими и должен проявлять уважение к каждому. Отличным дополнением к основному является богато ароматный мясной бульон под названием сорпа, который традиционно подают в специальных мисках без ручек, которые называются мисками. Напоследок хозяин накроет кумыс и чай.
Основные блюда казахской кухни готовятся в основном на мясном бульоне, в основном из баранины, конины, говядины или верблюда. В современной местной кухне бульон также варят из птицы или рыбы. Чаще всего в супы хозяева кладут домашнюю лапшу или суп, а не редко крупы.
Большинство основных блюд украшают мелко нарезанной петрушкой, укропом или кориандром. Одними из самых распространенных являются рыбный бульон, называемый балак сорпа, сорпа с рисом, бульон с юккой и мясом, сорпа с беконом из баранины, мясо и рыба по-казахски.
На этой кухне блюда, которые подают после основного блюда, чаще всего готовят из баранины, лошади, говядины, верблюда, птицы, рыбы и дичи. С тестом сочетаются мясные изделия, из них делают разные виды манной крупы, овощи или шашлык. Одно из самых известных основных блюд называется бешбармак и готовится к праздникам. Блюдо встречается в рецептах как мясо по-казахски. Представляет собой отварное мясо, лапшу в виде больших прямоугольников и насыщенный лулловер.
Мясо может быть бараниной, говядиной, кониной или верблюдом. Традиционно для встречи гостей хозяева забивают барана, а в праздничное блюдо обязательно входит конина.
Перед подачей на стол мясо можно посыпать измельченной петрушкой, укропом или кориандром. Мясо также можно подавать с вареными полуфабрикатами из конины и картофеля. Другое известное среди местных жителей блюдо - кеспе с мясом.
Рекомендуемые:
Короткое кулинарное путешествие по кухне Вьетнама
Вьетнамская кухня оригинальна, но по большей части заимствована из кухонь Китая, Индии и Франции. Считается, что в нем гармонично сочетаются инь и янь. Кухня этой азиатской страны разнообразна, сытна и способствует долголетию. Принято готовить только свежие продукты.
Короткое кулинарное путешествие в Венесуэлу
Венесуэла, официально Боливарианская Республика Венесуэла, находится на севере Южной Америки. Он граничит на западе с Колумбией, Бразилией на юге и Гайаной на востоке. Столица страны - Каракас, расположенный на побережье Карибского моря. Страна была колонизирована в 1522 году Испанией, которая преодолела сопротивление местного населения.
Экзотическое кулинарное путешествие по кухне Гавайев
Блюда, которыми гордятся гавайцы, чрезвычайно разнообразны и аппетитны. В них сочетаются экзотические вкусы местных продуктов с традиционной кухней, привезенной сюда переселенцами со всего мира. Ананас и маракуйя особенно популярны на Гавайских островах и являются частью многих сладких и соленых блюд.
Путешествие к китайской кухне: ферментированные черные бобы
Ферментированные черные бобы - очень популярный ингредиент в китайской кухне. Ферментированные черные бобы производятся из соевых бобов, которые были высушены и ферментированы солью, а также из таких специй, как острый перец и / или вино и, возможно, имбирь.
Короткое путешествие по неизведанной кухне Узбекистана
Республика Узбекистан - государство, расположенное в Центральной Азии, между Казахстаном, Кыргызстаном, Таджикистаном, Афганистаном и Туркменистаном. Столица - Ташкент. До распада Советского Союза в 1991 году страна была советской республикой Узбекистан.
