2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Лук и чеснок являются важными компонентами при приготовлении различных блюд, без которых вкус и аромат не будут одинаковыми, поэтому полезно научиться правильно хранить эти овощи зимой и летом.
Как хранить чеснок
Чеснок - луковичное растение, отличающееся резким вкусом и запахом. Эта пряность широко используется во всех кухнях, особенно на Востоке, для приготовления мясных и овощных блюд, разнообразных закусок и салатов.
Для хранения ваших товаров нужно правильно выбрать место и способ хранения. Если вы выращиваете чеснок в собственном саду и имеете богатый урожай, специалисты советуют использовать сразу несколько способов хранения чеснока на зиму, что обеспечит максимальную безопасность.
Есть несколько традиционных и проверенных способов хранения чеснока.
Вяжите сушеный чеснок. Стебли чеснока не такие крепкие, как лук, поэтому неплохо связать и использовать шпагат.
Косы хранят в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Такой способ позволяет хранить чеснок до нового урожая. Чесночные косички могут стать оригинальным украшением вашей кухни.
В ящиках, корзинах, носках
Головки чеснока кладут в неглубокие деревянные или картонные ящики с мелкими отверстиями, чередуя слой чеснока со слоем соли или опилок. Вы также можете положить чеснок в корзины или нейлоновые носки и хранить его в сухом и прохладном месте. Время от времени следует осматривать головки чеснока и удалять испорченные и поврежденные луковицы.
Если чеснок хорошо просушить на солнце, появление плесени менее вероятно.
Если вы храните чеснок в квартире, выбирайте сухие, прохладные и темные места подальше от системы отопления и отопительных приборов. В относительно теплые зимы чеснок можно хранить на балконе, а в небольших количествах - в холодильнике. Следует отметить, что дольше всего чеснок хранится при температуре от 1 до 4 градусов.
Как хранить лук
Лук это многолетнее растение и одна из основных специй во всех кухнях мира.
Для длительного хранения подходит хорошо просушенный лук поздних сортов. Чтобы определить, хорошо ли высушен лук, просто поместите руку в кучу лука, и если рука легко и свободно проходит между головками, лук готов к хранению.
В противном случае лучше сушить на солнце, которое сушит и дезинфицирует поверхность луковиц, убивая болезнетворные микроорганизмы.
Сушить лук можно в проветриваемом месте - под навесом, на веранде, в беседке или на балконе.
Хранение в корзинах и ящиках
Очень эффективно хранить лук в ивовых корзинах / из натурального материала / - воздух проходит отлично, и они очень красиво выглядят!
Также можно использовать плетеные, деревянные или пластиковые ящики с отверстиями. Лук также хорошо вентилируется в ящиках, а также экономит место, так как ящики можно ставить друг на друга.
Бабушкин метод
Старый метод хранения лука в носках и колготках хорошо работает и по сей день, если у вас есть шкаф.
Тканые или бумажные пакеты также являются хорошим средством хранения - воздух проходит отлично, но прослойка лука в каждом пакете не должна превышать тридцати сантиметров.
Специальная полипропиленовая сетка для хранения овощей также может использоваться для хранения лука, что гарантирует свободное движение воздуха. Вовремя можно увидеть, если лук начнет гнить или разрастаться и своевременно принять меры, чтобы не погубить все запасы.
Рекомендуемые:
Не жарьте свежий лук и чеснок
Приближается время свежего лука и чеснока. Это один из основных продуктов, используемых при приготовлении весенних блюд. Несмотря на неприятный аромат, блюда из них просты в приготовлении и получаются более чем аппетитными. У этих блюд легкий, приятный и неповторимый вкус, который можно достичь только весной.
Как хранить лук
Очень важно, после того как мы произвели большое количество лука, иметь возможность хранить его на зиму. Выносливость зависит от: - Качество сорта и соотношение дисахаридов к моносахаридам. Сорта с более высоким соотношением имеют больший срок хранения.
Чтобы похудеть, ешьте лук и чеснок
По мнению тибетских целителей, ожирение и лишний вес являются признаком того, что структура «слизи» в организме нарушена. Этой структуре соответствуют несколько физиологических компонентов в организме человека: слизь, лимфатическая жидкость, жир, вода.
Как правильно хранить лук в домашних условиях
Лук - один из самых важных ингредиентов на кухне. Есть много видов лука. Он бывает разных форм, размеров и цветов, и каждый из них имеет свой особый вкус, что делает блюдо уникальным. Обычно люди покупают большее количество, чтобы запастись, но из-за того, что лук не используется сразу, лук размягчается, портится и часто выбрасывается, даже не видя кухонного прилавка.
Чем полезны чеснок и лук во время пандемии
Вы можете подготовиться к сезонной эпидемии или пандемии, усилив и обеспечив собственную неспецифическую защиту от различных патогенов. Самый простой и в то же время очень эффективный способ - это ешьте лук и чеснок ежедневно . Всем известно, что в этих растениях содержатся летучие вещества, безжалостно уничтожающие болезнетворные микробы.
