Не жарьте свежий лук и чеснок

Видео: Не жарьте свежий лук и чеснок

Видео: Не жарьте свежий лук и чеснок
Видео: Жаль, что 99% людей не знают об этих способностях репчатого лука 2024, Сентябрь
Не жарьте свежий лук и чеснок
Не жарьте свежий лук и чеснок
Anonim

Приближается время свежего лука и чеснока. Это один из основных продуктов, используемых при приготовлении весенних блюд. Несмотря на неприятный аромат, блюда из них просты в приготовлении и получаются более чем аппетитными. У этих блюд легкий, приятный и неповторимый вкус, который можно достичь только весной.

По качеству свежий лук очень близок к старому. Рекомендуется использовать быстро после того, как его сняли с сада или купили в магазине. Это связано с тем, что он очень хрупкий, и наиболее подвержены порче его перья.

В противном случае нужно бережнее хранить лук. Очень важно мыть лук непосредственно перед его использованием, потому что зеленые перья станут мягкими и очистятся. Его не хранят в полиэтиленовых пакетах, потому что его готовят на пару и тушат.

Свежий чеснок очень богат витаминами, среди которых B5, C, кальций, цинк, железо. Также не храните в полиэтиленовом пакете, как лук. Его можно хранить в темном и прохладном месте, иначе свежий чеснок портится в течение 10 дней.

При приготовлении со свежим луком и свежим чесноком их количество не следует перебарщивать. Несмотря на то, что в них есть полезные ингредиенты, их употребление не рекомендуется людям с нестабильным желудком, гастритом и язвой.

Самый полезный способ готовить их в блюдах - тушить, а не жарить.

Рекомендуемые: