Как сделать пиво из фруктов

Видео: Как сделать пиво из фруктов

Видео: Как сделать пиво из фруктов
Видео: Ананасово-манговый IPA | Рецепт пива 2024, Ноябрь
Как сделать пиво из фруктов
Как сделать пиво из фруктов
Anonim

Различные виды фруктов - идеальная основа для домашнего пива с легким фруктовым вкусом. Вы можете легко приготовить апельсиновое пиво. В небольшом количестве воды растворите два с половиной килограмма сахара. Добавьте сто миллилитров белого вина и доведите до кипения.

Перелейте в небольшую деревянную бочку и добавьте сок трех апельсинов, удалив косточки. Добавьте две столовые ложки пивных дрожжей и наполните бочку водой до краев. Перемешайте смесь и оставьте при температуре пятнадцати градусов.

Закройте ствол пробкой с воздушной трубкой. На третий день добавить в бочку сорок граммов мелко нарезанной апельсиновой цедры.

Через пять дней разлить жидкость по бутылкам, закрыть и хранить в прохладном месте. Таким же способом можно приготовить пиво из лимонов.

Как сделать пиво из фруктов
Как сделать пиво из фруктов

Сливовое пиво приготовлено из шести килограммов хорошо созревших слив, которые хорошо размельчены и замачиваются в четырех литрах воды. Добавьте раствор из четырех килограммов сахара и немного воды, добавьте двести миллилитров белого вина.

Смесь кипятят, затем переливают в бочку и доливают водой, добавляя три столовые ложки сухих пивных дрожжей. Оставить при восемнадцати градусах и на третий день добавить сорок граммов мелко нарезанной цедры лимона. В крышку помещается воздушная трубка, и через десять дней она разливается по бутылкам.

Также можно варить пиво из овощей - лучше всего для этого подходит морковь. Оранжевые овощи - около четырех-пяти килограммов - натереть на крупной терке, слить сок, отварить и процедить через марлю.

Слегка остудите и добавьте половину горсти сухого хмеля и половину столовой ложки пивных дрожжей. Все хорошо перемешать и оставить на три дня при восемнадцати градусах. Снимите пену, процедите через марлю и разлейте по бутылкам. Через неделю на морозе можно употреблять.

Пиво также делают из зеленого горошка. В стручках молодого горошка много сахара. Положите молодые незрелые стручки гороха в кастрюлю и тушите, залив их водой на десять сантиметров выше стручков.

Варить три часа, при необходимости доливая воды. Процедите отвар через три слоя марли и остудите. Приготовьте отвар из горсти сушеного хмеля или сушеного шалфея, прокипятите несколько минут с двумя-тремя столовыми ложками сухих пивных дрожжей. Две жидкости смешивают и закрывают крышкой.

Оставить в тепле на трое суток, периодически снимая пену. Затем его разливают в бутылки и оставляют охлаждаться на неделю.

Рекомендуемые: