2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Бисквитное тесто хорошо известен всем кондитерам, потому что из него делают ряд тортов, в том числе наш знаменитый торт Добуш, а также многие бисквиты, торты, роллы, петит-фур и рев.
Он также встречается как бисквитное тесто и существует множество вариантов его изготовления, ни один из которых не требует особых усилий. В него можно добавлять всевозможные ароматизаторы, такие как ваниль, ром или коньяк, а также молотые орехи.
Именно поэтому здесь мы предложим вам 3 варианта бисквитного теста, среди которых вы сможете выбрать наиболее подходящий для себя:
Простое бисквитное тесто
Необходимые продукты: 1 чайная ложка муки, 5 яиц, 1/2 чайной ложки сахарной пудры
Способ приготовления: Белки и желтки разделить и взбить на водяной бане вместе с половиной сахара до загустения. Взбить яичные белки в снегу и смешать с оставшимся сахаром. Все перемешать, аккуратно всыпать муку и замесить тесто. Он выпекается в разогретой до 180 градусов духовке и может использоваться как для тортов, так и для торта.
Бисквитное тесто Genoase
Необходимые продукты: 6 яиц, 14 столовых ложек муки, 13 столовых ложек сахара, 150 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки молотого миндаля, 1 пакетик ванили, тертая цедра апельсина
Способ приготовления: На водяной бане смешайте 5 желтков, 1 цельное яйцо и сахар. К ним добавляют сливочное масло, муку, ваниль, цедру апельсина и орехи. Все перемешать и запечь в разогретой до 180 градусов духовке.
Шоколадное бисквитное тесто
Необходимые продукты: 9 яиц, 320 г муки, 320 г сахара, 180 г масла, 1 пакет ванили, 250 г шоколада
Способ приготовления: Половину сахара смешивают со взбитыми желтками, а другую половину - с белками. Они смешиваются. Шоколад растапливают, охлаждают и добавляют к яичной смеси. Постепенно добавляйте остальные продукты и приготовленное таким образом тесто выпекается в разогретой до 180 градусов духовке. Его можно использовать для тортов, рулетов и тортов, но они не должны быть жирными.
Рекомендуемые:
Быстрый мастер-класс: как приготовить идеальное тесто в домашних условиях
Устали покупать в магазине невкусное дрожжевое тесто? Хотите приготовить это самостоятельно у себя на кухне? Часто замесить хорошее тесто - действительно сложная задача для многих домохозяек. Вы можете быть отличным поваром, но задача выпекать лепешки, пиццы, пироги из домашнего дрожжевого теста по-прежнему остается неразрешимой:
Как приготовить масляное тесто
В приготовлении пасты есть свое мастерство. Иногда рецепты не такие сложные, как продукты, но есть больше замеса или точного времени для подъема и т. Д. масляное тесто это не требует много времени или специальной подготовки. Хорошо соблюдать продукты по рецепту, особенно если вы готовите их впервые.
Как приготовить идеальное тесто для пирога?
В основном пироги и фруктовые пироги готовятся из одного теста - сливочного масла. Конечно, он претерпевает различные улучшения, и в него можно добавлять какао, молотые грецкие орехи или миндаль, сливки, творог и многое другое. 13 мая в США отмечают День яблочного пирога, поэтому давайте углубимся в точный рецепт теста для пирога .
Как приготовить идеальное бисквитное тесто
Бисквитное тесто, также известное как бисквитное тесто, вероятно, является самым популярным тестом, используемым для приготовления различных тортов, пирожных, жаркого, пети-фур, печенья и многого другого. Он распространен по всему миру и готовится из яиц, муки и сахара, а в некоторых случаях с добавлением молока.
Вот как самому приготовить идеальное тесто и тесто для пахлавы
Основными продуктами для приготовления пирогов и штруделей являются: мука, вода и соль, а дополнительные - растительное масло, белое вино, лимонный сок и в исключительных случаях немного уксуса. Настоящая хозяйка в нашей стране должна хотя бы раз попробовать приготовить домашнее тесто для пирога и пахлавы.
