2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В последнее время в Болгарии все большую популярность приобретают суши. Японское блюдо заработало репутацию вкусного, но и полезного кулинарного испытания для вкусовых рецепторов.
Однако что бы вы ни слышали, стоит знать, что, согласно недавним исследованиям, сушеный сделанный из сырой рыбы, может быть заражен паразитом, который прикрепляется к кишечнику, вызывая сильную боль, рвоту и жар. По данным Independent, за последние две недели десятки пациентов с аналогичными симптомами поступили в несколько западноевропейских больниц.
Исследования внутренней части кишечника показали, что к ним прикрепился червеобразный паразит, известный в медицине как анаксимальная нематода. Инфекция, известная как анизакиоз, вызывает сильную боль в эпигастрии, рвоту и жар в течение нескольких недель.
Такие симптомы не были известны большинству врачей, но это состояние было описано в японской медицинской литературе до того, как суши приобрели всемирную популярность. Исследования по этому вопросу показали, что за последние пять лет инфекция стала более распространенной в Европе, но из-за того, что после определенного периода болезни она проходит, этому состоянию не уделялось должного внимания.
Однако сейчас, в связи с изменением привычек питания, анизакиоз становится все более распространенным заболеванием в западных странах. К счастью, болезнь поддается лечению. После удаления червя симптомы проходят. Однако паразит может вызвать ряд проблем со здоровьем. Из-за этого у пациентов могут возникать аллергические симптомы, такие как ангионевротический отек, крапивница и анафилаксия.
Для пациентов с анизакиозом характерны желудочно-кишечные симптомы, такие как боль в животе, тошнота и рвота, а также такие осложнения, как пищеварительное кровотечение, кишечная непроходимость, перфорация и перитонит. Также зараженный паразитом может иметь крайне низкую температуру.
Лак предупреждает, что при появлении таких симптомов нужно немедленно обратиться к специалисту, ведь чем раньше будет удален опасный паразит, тем меньше вероятность возникновения осложнений.
Рекомендуемые:
Если вы часто готовите в микроволновке, прочтите это
Температура используемых продуктов важна для времени приготовления в микроволновой печи. И логично - замороженные продукты требуют больше времени, чем при комнатной температуре. Плотность продуктов также влияет на кулинарную обработку. Густые, неразрезанные продукты нужно дольше нагревать в микроволновой печи.
Если вы практичная домохозяйка, прочтите это
Даже если вы не новичок в кулинарии, хорошо бы этому научиться. Эти маленькие хитрости должна знать каждая хозяйка, чтобы на кухне было спокойнее. 1. Чтобы бисквит не расплющился, необходимо сразу после выпекания перевернуть его на решетку и дать остыть по форме;
Прочтите это перед тем, как приступить к приготовлению мяса
Мясо - этот ценный дар животного мира, который мы получаем как от домашних, так и от диких животных, играет на кухне преобладающую роль. Его химический состав: вода, белки или белки, жиры, соли, углеводы, молочные кислоты и экстракты делают его структурирующим элементом диеты.
Прочтите это, прежде чем снова выбросить еду
Лук Чтобы защитить лук от прорастания или плесени, всегда следует хранить его в сухом, прохладном и темном месте. Храните его в открытых ящиках, а не в пакетах, чтобы не задерживать влагу. Также стоит обратить внимание на разные виды лука:
На чем это сохраняется и как это делается?
Пестик это сушеная каша из вареных фруктов. Чаще всего его готовят из чернослива. При его приготовлении не используется сахар - это полностью натуральный продукт. В прошлом пестиль часто готовили, а готовый продукт продавался очень дорого. Приготовленные таким образом плоды сохраняют свои полезные свойства.
