2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Иногда яйца печально известны низким содержанием холестерина и тем, что они входят в число продуктов, которые часто приводят к пищевой аллергии. Они также могут быть вызваны арахисом, рыбой, орехами, мидиями, молоком и соей.
Тем не менее, яйцо обладает высокой питательной ценностью, включая 13 витаминов и минералов, высококачественный легкоусвояемый белок, полезные ненасыщенные жиры и антиоксиданты, при этом менее 100 калорий.
Пищевая ценность
Одно большое яйцо без скорлупы содержит 6 граммов белка. Из этого белка 3 грамма содержится в яичном желтке и 3 грамма - в яичном белке.
Дополнительная информация о пищевой ценности большого яйца без скорлупы включает 75 г воды, 80 калорий, 6 г жира, 274 мг холестерина в желтке, 1 г углеводов, 28 мг кальция, 90 мг фосфора, 1 грамм железа, 65 мг калия, 69 мг натрия, 55 мг цинка, 260 МЕ витамина А, 0,04 мг тиамина, 0,15 мг рибофлавина, следы ниацина, 0 мг аскорбиновой кислоты и 24 мг фолиевой кислоты.
Риски употребления желтков
Людям, соблюдающим строгую диету с низким содержанием холестерина, следует ограничить употребление яичного желтка.
Производители продуктов питания и большинство супермаркетов предлагают несколько обезжиренных заменителей яиц. Для многих людей ограничение насыщенных жиров более эффективно снижает уровень холестерина в крови, чем снижение холестерина.
Чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения, используйте яйца с чистой и неповрежденной скорлупой. Варите яйца, пока белки не затвердеют, а желток не загустеет.
Даже пастеризованные яйца нельзя есть сырыми. Сырые яйца часто встречаются в заправках для салатов «Цезарь», коктейлях, голландском соусе и лимонном пироге.
Преимущества употребления яичных желтков
Яйца - ценный источник белка и дешевый ингредиент в кулинарии. Белок помогает человеку дольше чувствовать сытость и помогает поддерживать здоровый вес.
Яичный желток является хорошим источником холина, который способствует развитию мозга плода и предотвращает врожденные дефекты.
Холин также помогает взрослым, поддерживая структуру клеточных мембран мозга и передавая нервные импульсы мышцам.
Лютеин и зеаксантин являются антиоксидантами яичного желтка, которые помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна и возрастную слепоту.
Рекомендуемые:
Сколько белка нужно есть в день?
Немногие питательные вещества так же важны, как белок. Если вы не принимаете достаточно, у вас может быть дефицит, и это может повлиять на ваше здоровье и вес. Однако по этому поводу существуют самые разные мнения. сколько протеина вы должны съесть в день.
Сколько белка нам нужно есть в день
Белок - это король - доктор Спенсер Надольски. Немногие питательные вещества необходимы так же, как белок. Если вы не будете принимать достаточное количество пищи из своего ежедневного меню, ваше здоровье и состояние тела ухудшатся. Мнения по этому поводу сколько белка мы должны съедать в день , противоречивы.
Сколько белка в курице?
Куриное мясо особенно популярен среди любителей фитнеса, поскольку является отличным источником белка. Он доступен в различных частях, включая куриные грудки, куриные грудки, куриные крылышки и ножки. Каждый из них содержит разное количество белка, жира и калорий.
Сколько белка в яйце?
Большинство людей знают, что яйца очень полезны для здоровья и являются отличным источником высококачественного белка. Получение достаточного количества белка очень важно для наращивания костей и мышц, а также для поддержания хорошего общего состояния здоровья.
10 фактов об яйце, которых вы не знали
1. В самом большом курином яйце пять желтков. Самое тяжелое зарегистрированное яйцо в мире - 454 грамма - примерно в шесть раз тяжелее среднего яйца. 2. Куры-несушки откладывают 250-300 яиц в год. Чтобы отложить яйцо, нужно от 24 до 26 часов.
