2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Блогеры и знатоки азиатской и особенно индийской кухни активно рекомендуют куркума как средство улучшения здоровья и внешнего вида. Но эта желтая специя может быть вредным, если вы также проходите традиционное лечение.
Куркуму готовят из корня растения Curcuma longa. После удаления твердой оболочки с корня начинка перетирается в желто-оранжевый порошок со слегка резким теплым вкусом и ароматом, напоминающим апельсин и имбирь. В биологический состав куркумы входит железо, витамины группы В, магний, кальций.
Куркума используется в Индии как часть приправы карри, а в Аюрведе - как одно из лекарств. Его используют не только в альтернативной медицине, но и в фармацевтической промышленности. Кроме того, корень практически незаменим в качестве красителя, в косметологии и в пище. Действующее вещество куркумин, придает пудре яркий цвет.
Куркумин - мощный антиоксидант, желчегонное и заживляющее средство. Он способен подавлять рост вредных бактерий, повышать сопротивляемость организма в дни заражения, во время химиотерапии. Также куркумин может активировать кишечную флору, улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и аппетит к сладкому.
Некоторые врачи, особенно в Азии, используют куркумин для лечения язвенного колита, проблем в полости рта, для снятия гинекологического воспаления, уменьшения боли в суставах при артрите.
Исследования показали влияние куркумина на желудок. При ежедневном приеме 2-3 г в течение двух месяцев у 75% пациентов происходит заживление язвы желудка.
Но у такой безобидной и полезной пряности есть и недостаток! Это вредно если вы лечитесь от непроходимости желчных путей.
Куркума - прекрасное желчегонное средство, но если начать применять его при обострениях, то обязательно получите отрицательный результат. Признаки вредного воздействия куркумина могут включать тошноту и диарею.
Он не противопоказан при беременности, но вам обязательно стоит проконсультироваться с врачом. Куркумин может увеличить активность матки в первом триместре беременности.
Когда вы принимаете лекарства из куркумы, принимаемые в виде пищевых добавок или приправ к еде, их действие значительно усиливается. Доказано, что при добавлении черного перца в куркуму ее усвояемость и действие повышаются на 2000%.
Влияние на диабетиков препаратов, понижающих уровень сахара в крови, уже установлено. Это может привести к головокружению, обмороку и коме у людей с диабетом.
Кроме того, куркума разжижает кровь. Поэтому он несовместим с антикоагулянтами, которые назначают, например, при варикозном расширении вен или сердечном приступе. Эта комбинация фактически усиливает действие препаратов и увеличивает риск кровотечения. Если вы принимаете антикоагулянты, такие как аспирин, клопидогрель или варфарин, внимательно следите за своей едой и косметикой - куркумы в них быть не должно.
Если вы используете лекарства для снижения кислотности желудка - фамотидин, омепразол, ранитидин, зантак и циметидин, комбинация с куркумой может вызвать вздутие живота, тошноту и боль в желудке.
В виде куркумин снижает тягу к сладкому, при лечении сахарного диабета 2 типа может возникнуть риск понижения сахара в крови. Это, в свою очередь, вызывает ряд побочных эффектов, таких как помутнение зрения, повышенное потоотделение, снижение внимания и памяти - большинство когнитивных функций мозга.
Рекомендуемые:
Будь осторожен! Тефлон может быть опасен для здоровья
Ученые утверждают, что материал GenX при производстве тефлона может вызывать рак. Производство тефлона французской компанией DuPont содержит материал GenX, который может быть опасным для здоровья человека. В лабораторных исследованиях на животных было показано, что материал GenX вызывает рак, бесплодие, заболевания печени и почек.
Здоровая пища тоже может быть вредной
Говорят, что хорошо - плохо. Оказывается, здоровая пища может быть не такой полезной и вредной, особенно при употреблении в больших количествах. Об этом сообщили ученые из Канзасского университета, цитируемые The Telegraph. Когда вы переборщите с такими продуктами, как брокколи, черника, в вашем организме будет накапливаться слишком много антиоксидантов, которые могут быть опасны для него.
Как долго еда может быть заморожена и при этом оставаться вкусной
Замораживание продуктов это один из самых простых способов сохранить продукты, и хотя продукты будут безопасно храниться в морозильной камере неограниченное время, это не означает, что они сохранят свое качество навсегда - аромат и текстура станут намного лучше, если вы будете использовать продукты в течение определенного периода времени.
Виноград может быть опасен! Узнайте, почему вам следует быть осторожным с этим
Эти сочные ягоды - одна из самых вкусных, сытных и легких закусок, которые вы когда-либо найдете. Несомненно, виноград имеет множество преимуществ для нашего организма, но есть темная сторона, о которой мало кто подозревает. Аллергия на виноград это редкое заболевание, но это самая серьезная проблема, которую может вызвать этот фрукт.
8 случаев, когда прибавка в весе может быть признаком более серьезной проблемы
Вы ходите в спортзал с одинаковой частотой в течение нескольких месяцев. Ешьте ту же овсянку с корицей на завтрак, салат из шпината на обед и обезжиренную курицу на ужин. И все же как-то непонятно, почему шкала весов продолжает постепенно расти.