2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Болгарский йогурт обладает уникальным вкусом, известным во всем мире. Есть предположения, что его происхождение связано с развитым овцеводством во времена фракийцев. Йогурт получают из предварительно нагретого натурального молока, прошедшего молочную ферментацию при 40-45 градусах.
В зависимости от используемого для его приготовления молока это может быть: овечье, коровье, буйволиное, смешанное. Йогурт из буйволиного молока содержит самый высокий процент жира - 7,5%, за ним следует овечий - 6,5%, смешанный - 5% и коровий - 3,6%.
Польза для здоровья от употребления молока неисчислима, поэтому оно должно присутствовать на нашем столе каждый день.
Рецепт йогурта
Необходимые продукты: 1 литр молока, 1 ст. йогурт для брожения.
Способ приготовления: Молоко кипятят и дают немного остыть, температура должна быть 38-40 градусов, отделяется 1/4 ч. его и смешать с дрожжами, хорошо перемешать и добавить к оставшемуся молоку, постоянно помешивая, накрыть посуду крышкой и завернуть в теплую шерстяную ткань. Оставьте в теплом помещении на 3 часа, затем храните полученный йогурт в холодильнике.
Самый быстрый и наиболее часто используемый рецепт с йогуртом - это рецепт чесночного соуса: 1 стакан йогурта смешивают с 3 зубчиками измельченного чеснока и солью по вкусу, хорошо перемешивают и готовят для украшения овощей и других блюд.
Летом йогурт Чаще всего используются для приготовления таратора: 1 стакан йогурта, 1 стакан воды, 1 огурец, чеснок, соль, укроп, петрушка.
Нарежьте огурец мелкими кубиками, добавьте измельченный чеснок, соль, петрушку и укроп, добавьте смешанный с водой йогурт и перемешайте.
Фото: Наталья Петрова
Экономный торт с йогуртом
1 стакан йогурта, 1 ч. сахар, 3 ч. мука, 1/2 ч. л. масло, 1 ч. содовая, 1 ванильный сахар, свежие фрукты или джем для украшения
Способ приготовления: Смешайте йогурт с сахаром и содой, добавьте масло и, наконец, муку и ванильный сахар, вылейте приготовленную смесь на смазанную маслом сковороду, выложите сверху свежие фрукты или варенье и запекайте 45 минут при 170 градусах.
Рекомендуемые:
Как приготовить самый вкусный соус
Вы можете легко приготовить самые вкусные соусы в мире, если будете следовать одному правилу, говорят французские повара. Секрет приготовления соусов издавна хранился, но теперь он известен всем. Чтобы соус получился густым и однородным, без комков, все ингредиенты необходимо смешать в определенном порядке.
Самый вкусный бульон
Куриный бульон вкуснее всего, когда готовится не из курицы, а из курицы. Если вы предпочитаете ножки из магазина, у вас получится водянистый бульон. Замечательный бульон получается из фонаря и ножек курицы, также можно добавить внутренности, но без печени, потому что бульон будет горьким.
Запеченный морской лещ в этом виде самый вкусный
Перед собственно приготовлением необходимо тщательно очистить рыбу, которую вы будете готовить. После удаления внутренностей постирать молнии. Сбрызните рыбу яблочным уксусом или лимонным соком - внутри и снаружи, затем оставьте на дуршлаге, чтобы она хорошо стекала.
Самый вкусный и легкий десерт на Пасху - Пасха
Самым популярным пасхальным десертом в России является так называемая Пасха / от русского слова, означающего «Пасха» /. Его готовили сотни лет, главным ингредиентом в нем был творог. Безопаснее всего приготовить отварную пасху, так как при этом не добавляется момент добавления сырых яиц.
Приготовьте супер вкусный рассол из красной свеклы в кратчайшие сроки
Свекла - это вид растений из семейства шпинатных. Есть два вида и это клубни. Один вид - это красная свекла, а другой - белая сахарная свекла. 30% сахара производится из белой сахарной свеклы. Наиболее распространено производство сахарной свеклы в Анатолийском регионе.
