Самый вкусный и легкий десерт на Пасху - Пасха

Видео: Самый вкусный и легкий десерт на Пасху - Пасха

Видео: Самый вкусный и легкий десерт на Пасху - Пасха
Видео: ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ тесто как ПУХ | Russian Easter Bread Recipe 2024, Ноябрь
Самый вкусный и легкий десерт на Пасху - Пасха
Самый вкусный и легкий десерт на Пасху - Пасха
Anonim

Самым популярным пасхальным десертом в России является так называемая Пасха / от русского слова, означающего «Пасха» /. Его готовили сотни лет, главным ингредиентом в нем был творог.

Безопаснее всего приготовить отварную пасху, так как при этом не добавляется момент добавления сырых яиц. Иногда это может привести к неприятным проблемам, таким как сальмонелла.

По мнению российских диетологов, этот десерт, вероятно, был изобретен в древности как переход от голодания к жирной пище. Пасху едят прямо на Пасху вместе с куличами и яйцами.

После долгих постов все будут рады попробовать этот легкий и воздушный десерт, который представляет собой практически густые сливки. Для этого вам понадобится творог - 800 грамм, по возможности поменьше жирности.

Также вам понадобятся желтки пяти яиц и чашка жидких сливок без сахара. При отсутствии такового вы можете заменить его свежим молоком с повышенным содержанием жира.

Также вам понадобится ваниль, чашка чая с сахарной пудрой, 200 граммов качественного сливочного масла. При желании можно использовать мелко нарезанные сухофрукты, грецкие орехи, изюм.

Оберните творог марлей или тонкой тканью, откиньте на дуршлаг и отожмите чем-нибудь тяжелым. Дуршлаг должен располагаться над кастрюлей, чтобы с него стекала лишняя жидкость.

Желтки смешать с сахаром до белого цвета, добавить ваниль и сливки. Поставить на слабый огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.

После загустения снимите с огня и добавьте сливочное масло. Перемешивать до получения однородной смеси. Творог слить, протереть через дуршлаг или мелкое сито и добавить к остывшей яичной смеси.

По желанию добавьте сухофрукты, орехи и изюм. Без них пасха вкусная. Десерт завернуть во влажную тонкую ткань или марлю, выложить в форму и отжать чем-нибудь тяжелым.

Через 12 часов в холодильнике переверните на красивую тарелку и украсьте по желанию.

Рекомендуемые: