Как ваша бабушка научилась делать бутерброды

Как ваша бабушка научилась делать бутерброды
Как ваша бабушка научилась делать бутерброды
Anonim

Вряд ли найдется человек, который не отмечает дни рождения, именины и другие подобные счастливые случаи. Когда приходит время приветствовать наших гостей, начинается много размышлений о том, чем их угостить. Что ж, самое практичное, вкусное и разнообразное меню - это бутерброды. В большинстве случаев они не требуют термической обработки и в то же время очень просты в приготовлении.

К тому же они не дорогие. Мы покупаем разные продукты, делаем разные бутерброды и поэтому удивим наших гостей разнообразием. Также бутерброды могут стать прекрасным завтраком для семьи. А что может быть лучше разнообразия для капризного ребенка рано утром?

Бутерброды могут быть как одинарными, так и двойными. Для одинарных бутербродов используются продукты, на которые нельзя класть второй ломтик хлеба. Это может быть русский салат, икра и другие. Если сверху положить второй ломтик, он раздвинет продукты в стороны. Разнообразная икра и другие экзотические продукты также можно использовать для отдельных бутербродов. Они должны украсить бутерброд, поэтому второй ломтик на них тоже не кладут.

Сэндвич-продукты самые разнообразные - рыба, мясо, колбасы и многое другое. Однако очень важно, как будет нарезаться хлеб. Всегда используйте острый нож и аккуратно режьте. Ломтики не должны быть толстыми и должны быть аккуратно нарезаны.

Прежде, чем они будут сделаны бутерброды, надо заранее подготовить продукты - почистить и нарезать салями, сыр и т. д. Однако делать это нужно не более чем за 2 часа до приготовления бутерброда. В противном случае продукты высохнут и завтрак будет невкусным.

Если вы готовите бутерброд с соленой рыбой, его следует обессолить. Это делается путем замачивания в воде на 8-10 часов. Если вы используете масло, заранее выньте его из холодильника, чтобы оно размягчилось. Это значительно упростит нанесение.

Еще одна важная вещь для бутербродов - их правильная подача. Никогда не перегружайте тарелку. Если есть возможность, выложите на тарелку бутерброд 1 вида. Таким образом, гостям понравятся разные виды.

Вот несколько советов из старых кулинарных книг о том, как и из чего готовить вкусные бутерброды, которыми научились их делать наши бабушки и поразили гостей:

- Бутерброд с желтым сыром и сыром - два ломтика намазаны маслом. Отрежьте тонкий кусок / в форме хлеба / желтого сыра и сыра, положите друг на друга и накройте вторым ломтиком. Будьте осторожны, не переборщите с сыром и желтым сыром, он потеряет хорошие вкусовые качества;

- Бутерброд с икрой тарама - возьмите битую икру и выложите ее на ломтик. При намазывании оставьте в середине ломтика более толстый слой икры. Сюда можно положить оливку. Это придаст бутерброду красивый вид;

- Бутерброд с салями и другими видами колбас - здесь чаще всего используют ветчину, салями с беконом или колбасу. Но рынок достаточно разнообразный, и вы можете положить любую колбасу, какую захотите. Здесь же можно приготовить двойной бутерброд. Смажьте оба ломтика тонким слоем сливочного масла. Сосиски тонко нарезать и выложить на ломтик. Наконец, накройте вторым ломтиком;

- Бутерброд с рыбой - готовится так же, как бутерброд с колбасой. Однако хорошо добавить несколько капель лимона;

- Бутерброд с анчоусами - на ломтик хлеба выложить кружочки сваренного вкрутую яйца. На каждый круг выложить по 1 рыбе, обернутой кольцом, а в середину кольца положить майонез;

- Бутерброд с яичной пастой - яйца сварены вкрутую. Когда будете чистить их, отделите желтки от белков. Желтки разомните ложкой и добавьте немного черного перца, соли и масла. Перемешать, пока не получится густой крем, которым можно намазывать ломтик. Сверху посыпать струганными белками.

Рекомендуемые: