2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сочные, мясистые, красные, желтые, рассыпчатые, зеленые, горькие, мелкие и крупные, сладкие… Во всем мире существует более 7000 сортов яблок. Это один из самых универсальных фруктов, и их вкус делает некоторые из самых вкусных десертов на земле сладкими или освежающими. В пирогах, штруделях, пирогах, запеченных или сырых, они доставляют истинное удовольствие.
Вокруг них всегда много историй, связанных с интересными рецептами, событиями или людьми. Одна из них - это история австралийки Марии Энн Смит и одного из популярных сортов яблок. Бабушка Смит ». Помните, это те светло-зеленые кисло-сладкие сочные яблоки, которые не темнеют после нарезки?
В 1868 году, вернувшись с рынка в Сиднее, Мария Энн Смит бросила несколько семян яблока в свой компост. Мария Энн - пожилая женщина, англичанка по происхождению, очень увлекающаяся выращиванием фруктов и селекцией сортов. Вскоре на месте брошенных семян прорастает молодое растение, за которым она начинает ухаживать. Когда небольшое деревце наконец-то приносит плоды, их мягкий и сочный вкус, несмотря на зеленую кору, сразу нравится всем, кто имел возможность попробовать. Вот как это выглядит сорт Гренни Смит (Баба Смит), который вскоре стал мировой знаменитостью.
Мэри Энн Смит родилась в Писмарше, Сассекс, Англия, в 1799 году, а в 1838 году эмигрировала в Новый Южный Уэльс, Австралия. Ее муж Томас нашел работу недалеко от Райда, ныне пригорода Сиднея, в известном районе выращивания фруктов.
Семья купила участок площадью около десяти гектаров, на котором они будут выращивать фрукты, чтобы продавать их на рынке в Сиднее, где пироги Марии Энн пользовались большим успехом.
В то время яблони в Австралии были еще редкостью. Капитан по имени Артур Филип, первый губернатор Южного Уэльса, утверждает, что в 1788 году посадил одни из первых яблок в Порт-Джексоне, старом названии Сиднея. Говорят, что капитан Уильям Блай, британский военно-морской офицер, привез яблоко на Тасманию в тот же год, когда остановил свой корабль, знаменитый Баунти, в заливе Приключений. Корабельный ботаник доктор Нельсон посадил там саженцы яблони и несколько семян, и вскоре деревья дали ростки. Так Тасмания стала Островом яблок, и сегодня выращивать их здесь стало традицией.
“ Бабушка Смит Считается помесью австралийского яблока и дикого яблока (что объясняет его блестящую кожуру и его способность к выживанию в течение длительного времени), быстро стало популярным, сначала под названием «полу-Смит».
Его выращивание распространяется в Австралии и за ее пределами, благодаря его качеству, позволяющему транспортировать на большие расстояния без изменения вкуса. В 1975 году на этот ярко-зеленый плод приходилось более 40% урожая яблок в Австралии.
Сегодня оно становится теплым, а благодаря своей тонкой кожуре и простоте выращивания быстро становится синонимом яблока во всем мире. Каждый октябрь Фестиваль Гренни Смит привлекает более 80 000 человек в Иствуд, район, где Мэри Энн Смит жила в Райде.
Бабушка Смит захватывает сердца и воображение как художников, так и музыкантов. В 1966 году художник Рене Магритт, для которого этот фрукт стал своеобразной музой, нарисовал хрустящую и зеленую бабушку Смит и написал под ней «До свидания» - косвенную ссылку на Эдемский сад. Певец Пол Маккартни купил эту картину год спустя у арт-дилера Роберта Фрейзера.
Музыкант Beatus рассказывает: «Однажды он привез эту картину в нашу страну. Под этой красивой надписью было написано просто «До свидания». зеленое яблоко. Это большое зеленое яблоко, которое я сегодня использовал, послужило вдохновением для нашего логотипа. Новая компания Beatles, получившая название Apple Corps, только что родилась. В альбомах группы также была фотография бабушки Смит. Позже музыканты боролись с гигантом Apple за права на логотип, который в итоге потеряли.
Хрустящая, со слегка кислым вкусом при первом укусе, но сочная и мягкая после этого, Granny Smith отлично подходит для еды. И это еще не все, его стойкость к приготовлению и сбалансированный, в то же время мягкий и острый вкус прекрасно сочетаются со многими десертами, особенно со знаменитыми яблочными пирогами. И их Баба Смит обязательно одобрит.
Рекомендуемые:
Специальная диета с яблоками - 3 яблока в день
Американский фонд перманентной потери жира обнаружил, что когда некоторые из его клиентов съедают яблоко перед каждым приемом пищи, ничего не меняя в своем рационе, они могут перестать набирать лишние килограммы. Начались многочисленные эксперименты и эксперименты с этим подходом.
Прекрасная польза зеленого яблока
Все мы знаем, что фрукты сами по себе очень полезны и должны быть частью ежедневного рациона. Для них характерно высокое содержание витаминов и минералов, важных для правильного функционирования организма. Что касается, в частности, яблок, они действительно могут принести большую пользу.
Сегодня мы отмечаем Всемирный день яблока
Всемирный день яблока 15 сентября. Готовы ли вы достойно отпраздновать его этим вкусным и полезным подарком от природы? Во всем мире есть много слов, которыми называют яблоки, но одно верно, где бы вы ни находились. Эти столь распространенные фрукты - невероятно вкусная и чрезвычайно полезная часть меню.
Избавьтесь от ожирения с помощью 1 зеленого яблока в день
Зеленые яблоки могут помочь нам в борьбе с ожирением, пишет Daily Mail на своих страницах. Согласно изданию, эти яблоки вызывают чувство сытости и являются отличным выбором для людей, у которых проблемы с постоянным чувством голода. Согласно этому исследованию, неперевариваемые ингредиенты, которые не расщепляются желудочной кислотой, начинают свое брожение, когда достигают толстой кишки.
Как ваша бабушка научилась делать бутерброды
Вряд ли найдется человек, который не отмечает дни рождения, именины и другие подобные счастливые случаи. Когда приходит время приветствовать наших гостей, начинается много размышлений о том, чем их угостить. Что ж, самое практичное, вкусное и разнообразное меню - это бутерброды.
