2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Меккиты - одна из самых распространенных закусок в Болгарии. Вместе с жареными ломтиками это одна из самых питательных закусок, о которой только можно подумать. И кто не просыпается каждые выходные с бабушкиными малышками. Этот замечательный завтрак для детей и взрослых способен вернуть каждого в детство, оставив только хорошие и приятные воспоминания.
Меки являются частью традиционной болгарской кухни. Это блюдо представляет собой разновидность пасты, которую готовят из заранее замешанного теста, а затем обжаривают в горячем масле. Важно дать тесту подняться, чтобы мягкое стало больше сов, а значит, вкуснее. Чем больше поднимется тесто, тем оно станет вкуснее.
Фото: Росица Петрова
Меки обычно посыпают сахарной пудрой, сбрызгивают медом, намазывают вареньем или мармеладом или едят с сыром.
При замешивании теста мекица можно использовать различные разрыхлители, в том числе разрыхлитель, пищевую соду, сухие дрожжи, живые хлебные дрожжи, йогурт и другие. Однако в классическом рецепте используется только йогурт и пищевая сода.
В этой статье мы дадим вам классический рецепт мекис которые каждый может легко приготовить дома.
Товары, которые вам понадобятся:
1. Сода пищевая - 1 ст.
2. Йогурт - 400 - 500 г (одно тесто)
3. Соль - 1 ч.
4. Мука
5. Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления:
Фото: Илиана Димова
Перелить в миску предварительно взбитый йогурт. В него добавляют пищевую соду, взбитые яйца и соль. Все хорошо перемешать. Муку просеивают через сито и добавляют к смеси в миске. Все перемешать, пока не получится мягкое тесто. Когда все будет готово, переложите тесто в промасленный пакет и оставьте на ночь в холодильнике.
На следующий день намазанными маслом руками разбейте шарики охлажденного теста, хорошенько их растяните и положите жариться на разогретую сковороду с маслом.
Для ленивых, которым не важно растягивать тесто рано утром, можно вымесить стол и раскатать его скалкой, а затем ножом разрезать на куски.
Служить мекицит, посыпать солью или сахарной пудрой или намазать джемом или сыром.
Рекомендуемые:
Как сделать бюрек - инструкция для начинающих
Вряд ли найдется человек, который не любит пирог. Это блюдо нашей национальной кухни, характерное не только для нас, но и для всех балканских стран. Вариантов много, название также меняется в зависимости от того, в какой стране на полуострове мы пробуем чудесное искушение из теста.
Как приготовить суп из рубцов - инструкция для начинающих
Желудочный суп тип супа, который наиболее распространен в балканской кухне. Эта балканская кухня включает такие страны, как Болгария, Македония, Турция, Румыния и Сербия. Это страны, где рубец - один из любимых супов. Именно в Болгарии почти нет человека, который не любит суп из рубцов.
Как приготовить лаваш - инструкция для начинающих
Это самая старая еда, приготовленная человеком Хлеб . Хлеб пекут все народы, независимо от их кулинарных традиций. Он совершенно разный как по внешнему виду, так и по вкусу. Армянский хлеб называется лаваш . Раскопки показали, что армяне пекли хлеб на закваске 2500 лет назад.
Как сделать ракель - инструкция для начинающих
В прошлом сладости были настоящим деликатесом для молодых и старых, так как сладких соблазнов было слишком мало, и доступ к ним не был постоянным и был доступен каждому. Поэтому приготовление варенья по народному рецепту стало настоящим праздником в каждом доме.
Как сделать тутманик - гайд для начинающих
Тутманик - это своего рода торт. Он больше похож на сырный пирог, с той небольшой разницей, что пирог сделан с точной корочкой, а тутманикат с тестом. Вот почему говорят, что он похож на чизкейк. Он, как и пирог, является одним из самых любимых блюд для настоящего праздничного стола по-болгарски.
