2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Японские рецепты приготовления Скипджек Тунец, также известен как бонито, бесчисленны, так как его улов немалый. Ты легко можешь быть приготовить также бонито в домашних условиях по японскому рецепту, так как эти рыбы уже водятся в нашей стране, лишь бы встряхнуть или просто повезет.
Пришло время уточнить, что полосатый тунец - разновидность тунца, так что, если вы не можете найти бонито, вы можете заменить его тунцом, но свежим, а не консервированным. Более типичными являются японские специи, но большинство из них можно найти на специализированных стойках для суши или просто заменить другими.
Вот один, который традиционно готовят в Японии. рецепт полосатого тунца:
Необходимые продукты: 500 г скумбрии с кожей, 7 столовых ложек соевого соуса, 5 г рыбной приправы, 7 столовых ложек рисовый уксус, 1 лист водорослей комбу, 1 лимон, 1 долька имбиря, несколько веточек мяты, 25 г белой редьки, 3 сушеных острых перца, 2 веточки свежего чеснока, соль и перец по вкусу.
Фото: Йорданка Ковачева
Способ приготовления:
В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, 8 столовых ложек сока предварительно выжатого лимона, приправу для рыбы и лист комбу. Хорошо перемешайте и оставьте соус на ночь.
Рыбу очищают, солят, приправляют черным перцем по вкусу и нанизывают на шпажки, чтобы ее можно было запекать прямо на плите. Идея состоит в том, чтобы можно было удобно сжимать его, чтобы не обжечься.
Печь полосатый тунец с обеих сторон, на одной стороне кожи он должен приобрести золотистый цвет, а с другой - слегка побелеть. Сразу после этого погрузить в холодную воду, вынуть шампуры, обсушить и нарезать крест-накрест ломтиками.
Фото: Йорданка Ковачева
Сбрызнуть оставшимся лимонным соком и дать немного постоять.
Отдельно смешайте мелко нарезанный чеснок, мяту и имбирь и распределите эту смесь по рыбе со стороны кожи.
Репу натереть на терке и смешать с пюре из перца.
Подают рыбу вместе с полученным соусом из редьки, а в качестве гарнира к ней подают предварительно выжатый бульон, полученный из соевого соуса, уксуса и специй.
Посмотреть еще больше вкусных рецептов тунца.
Рекомендуемые:
Советы, как почистить и приготовить вкусную рыбу
Лето - пора моря, а вместе с ним и свежепойманной рыбы. Все мы знаем, насколько это полезно для нашего здоровья. Богат аминокислотами, белками, минералами и легко и быстро готовится. Он маложирный, поэтому подходит для всех возрастов и назначается при любой диете.
Как приготовить вяленую рыбу
И пока мы на теме Святого Николая, давайте помнить, что свежая рыба быстро портится. Для этого нужно найти способ сохранить. Такова сушка - метод сохранения продуктов, работающий за счет удаления из них воды. Вода обычно удаляется испарением (сушка на воздухе, сушка на солнце, копчение или сушка ветром), но в случае лиофилизации (замораживания) вода удаляется сублимацией.
Как приготовить свежую рыбу для суши
Рыба для суши должна быть сырой. Это убеждение является основой японской кухни, которая предполагает, что природу нельзя и не следует улучшать или исправлять каким-либо образом. И хотя есть рецепты, в которых рыбу варят или запекают, это считается огромным компромиссом.
Как приготовить рыбу на пару по-русски
Хотя центральные районы России находятся далеко от моря, рыбные блюда являются традиционными для русской кухни. Это связано с тем, что на территории этой огромной страны протекает множество рек, в которых водится всякая рыба. По этой причине разнообразие русские рыбные рецепты тоже отличное, но особый интерес представляют блюда, приготовленные рыба, приготовленная на пару .
Как приготовить рыбу морского дьявола по-испански
Испанцы - настоящие факиры в приготовлении рыбы и морепродуктов. Это неудивительно, ведь эта солнечная средиземноморская страна окружена водой, а сами испанцы являются крупнейшими потребителями рыбы в Европе. Именно поэтому их рецепт морепродуктов особенно богат.