2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Соусы добавляют пикантности и сочности острым блюдам. В некоторых соусах используется кисло-терпкий вкус лимона, чтобы усилить вкус других продуктов на тарелке. Острые лимонные соусы лучше всего подходят к овощам, морепродуктам, курице и другому мясу.
Овощи
Лимонный соус значительно улучшает вкусовые качества овощей. Для их приготовления нужно смешать кукурузный крахмал с куриным бульоном. Добавьте сок одного лимона, соевый соус и хлопья острого красного перца. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не загустеет. Затем переключитесь на более низкую температуру.
Тем временем подготовьте овощи. Среди самых подходящих овощных блюд для этого соуса - цветная капуста. Для этого овощи нарезать крупными ломтиками, обмакнуть во взбитое яйцо и муку. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Сняв, процедить и залить лимонным соусом.
Морепродукты
Лимонные соусы отлично подходят к морепродуктам. Здесь мы покажем рецепт филе трески с соусом. Запекать рыбу на слегка смазанной маслом сковороде. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, крем из креветок, перец и петрушку.
Все это обжаривается еще 5 минут. Дополнительно приготовьте соус из сока одного лимона и топленого масла. Добавьте еще щепотку соли и свежемолотый черный перец, затем полейте готовое блюдо соусом.
Курица
Курица с лимонной заправкой - отличное сочетание. Можно приготовить куриную грудку с ароматным лимонным соусом. Для этого куриные грудки обвалять в пармезане и муке. Жарьте в глубокой сковороде на среднем или сильном огне. Повязка также подвергается термообработке. Смешать муку, лимонный сок, куриный бульон, масло и свежую петрушку.
красное мясо
Сочетание шашлыка из говядины и лимонного соуса очень вкусное. Смешайте сок лимона, растительное масло, перечную мяту, имбирь и зеленый перец. Размять, пока соус не станет кремообразным. Приготовленная таким образом заправка подается в отдельной посуде или поливается на шпажки.
Для свиных отбивных подойдет лимонный сок, приготовленный следующим образом - смешайте куриный бульон, белое вино, тертую цедру лимона и каперсы. Нагрейте до среднего огня.
Рекомендуемые:
Идеи пикантных и быстрых перекусов
Полный завтрак - лучшее начало дня. А если у вас есть немного больше свободного времени, вы можете сделать что-то другое, кроме приготовления бутербродов, и дать себе по-настоящему «согреться» после пробуждения. Вот несколько рецептов другого завтрака, который не только удовлетворит вас на долгое время, но и подарит вам хорошее настроение.
Идеи для острых соусов
Соус чили популярен во всем мире. Хорошо сочетается со всеми видами пасты, рисом, картофелем, а также со всеми видами мяса и рыбы. Для его приготовления вам понадобятся 2 помидора, 2 красных перца, 2 зубчика чеснока, 4 острых перца разных сортов, 2 столовые ложки томатной пасты, 300 мл мясного бульона, 1 чайная ложка коричневого сахара, орегано.
Идеи для рыбных соусов
Вы знаете, что рыба полезна, и даже диетологи часто напоминают нам есть ее хотя бы раз в неделю. Не факт, что диетологи одобрят следующие рецепты рыбных соусов, но уверены, что они подходят для жареной, запеченной или жареной рыбы. Рыбный соус с красным вином Необходимые продукты:
Идеи для весенних зеленых соусов
Что такое соус, когда он входит в рецепты и какие блюда были до того, как в них были добавлены соусы? Эти вопросы наверняка задавал каждый любитель этой жидкой приправы к еде. На них нетрудно ответить. Если мы поищем определение, которое лучше всего описывает суть соуса, оно представит его как жидкую смесь различных ингредиентов, которая разбита так, чтобы она была однородной.
Празднуем день лимонных кексов
На 15 декабря Пора уделить особое внимание маффинам - и в особенности лимонные кексы . Аромат лимона - любимый вкус и в мире сладостей. Лимонный маффин день это идеальный повод насладиться сладким вкусом этого самобытного цитрусового. Лимон в лепешках может придать им освежающий оттенок, а при добавлении в маффин получается особенно вкусный пирог.
