2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Печень - это не только очень вкусный, но и очень полезный субпродукт. В нем много витаминов, которые необходимы людям разного возраста.
Котлеты из печени очень вкусные и тают во рту. Для приготовления фрикаделек можно использовать говяжью или куриную печень.
Их очень легко приготовить. Вам понадобится полкило печени, одна луковица, 50 г бекона, 1 яйцо, 5 столовых ложек муки, 7 столовых ложек масла, соль и перец по вкусу.
Промывают печень, удаляют все оболочки. Печень дважды перемалывают. Затем измельчите бекон и лук. В большой миске смешайте печень, лук, бекон и яйцо.
При необходимости можно добавить еще одно яйцо. Смесь перемешивают до удаления всех комков. Добавьте просеянную муку.
Смесь должна выглядеть как мягкое тесто. Добавьте специи и перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и ложкой выложите смесь в виде овальных фрикаделек.
Обжарьте тефтели с двух сторон до образования корочки. Но это касается фрикаделек из куриной печени. Фрикадельки из говяжьей печени обжариваются немного дольше.
Печень готовится очень быстро, поэтому будьте осторожны - если фрикадельки перестают выделять красный сок при прокалывании вилкой, значит, они готовы.
Подавайте горячие фрикадельки теплыми с гарниром по вашему выбору или с поджаренными ломтиками. Можно посыпать тефтели мелко нарезанными зелеными специями.
Лучшим гарниром к котлетам из печени являются квашеная капуста, картофельное пюре и макаронные изделия.
Рекомендуемые:
Как приготовить самые вкусные тефтели?
Фрикадельки можно делать разными способами и из разных видов мяса. Например, в Турции используют в основном говядину, баранину или говядину. Для вегетарианцев также можно приготовить фрикадельки с грибами. Выберите способ, который лучше всего подходит для всего блюда - фрикадельки в соусе, жареные или приготовленные на гриле.
Как правильно пожарить тефтели?
Жареные тефтели - классика болгарской кухни. Вряд ли найдется кто-то, кому не понравятся ароматные и вкусные жареные шарики из фарша, овощей или смеси ингредиентов. Жареные тефтели являются более острыми, чем приготовленные другими способами, а значит, более возбуждающими для вкусовых рецепторов.
Как сделать сочные тефтели - инструкция для новичков
Тебе нравится мясо? Знаете ли вы, что фрикадельки - популярное блюдо, известное во всем мире? Слово фрикаделька, которое мы используем до сих пор, происходит от персидского слова kūfta и означает измельчение. Фрикадельки также являются частью турецкой, греческой, французской, немецкой и итальянской кухни.
Как приготовить тефтели из картофеля - инструкция для начинающих
Независимо от того, какой рецепт картофельных тефтелей вы присмотритесь, его невозможно приготовить без подготовки самого картофеля. И как это есть руководство для начинающих по приготовлению картофельных тефтелей , мы постараемся быть максимально подробными в наших пояснениях.
Пять способов приготовить тефтели без мяса
Не думайте, что тефтели делаются только из фарша. Вот пять интересных вариантов фрикадельки что определенно сломает ваше представление о фрикадельках. Тефтели из спелой фасоли с сыром и творогом Необходимые продукты: 750 г консервированной фасоли, 40 г творога, 15 г сыра, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 10 г масла, соль и мята по вкусу.
