2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Повседневная жизнь сегодня слишком загружена, и обычно крупные сетевые магазины покупают продукты на всю неделю. Эта практика ставит на повестку дня проблему хранения, особенно наиболее деликатных из них - фруктов и овощей. Как хранить овощи в холодильнике?
Что делать, чтобы долго наслаждаться свежими овощами?
Оптимальный вариант - покупать эти товары каждый день и брать столько, сколько они будут потреблены сразу, чтобы не застаиваться и не портиться.
Если это невозможно, продукты следует искать на рынках или у производителей на близлежащих фермах и хозяйствах, где их можно отобрать по частям. Крупные сетевые магазины обычно предлагают упакованные овощи, и в упаковке часто есть испорченные или поврежденные продукты.
Быть правильно хранить овощи, им необходимы базовые знания. Для начала нужно знать, какие овощи выдерживают вне холодильника, где их лучше хранить, а какие - при низкой температуре.
Холодильник - не лучшее место для хранения помидоров, огурцов, картофеля, лука, петрушки, чеснока.
Грибы, брокколи, шпинат и другие продукты необходимо хранить в холоде.
Другие, такие как морковь, свекла, сельдерей, огурцы, можно хранить в сухом и прохладном помещении, а также в отделении для овощей в холодильнике.
Свежие зеленые специи, такие как петрушка, укроп, кориандр, мята, граб, хранятся в виде цветов - погруженных в стакан или банку с водой.
Отдельные овощи хранятся в разных типах упаковки. Свежий салат промывают, сливают воду и хранят в посуде с крышкой.
Морковь хранится в полиэтиленовых пакетах, но с перфорацией, позволяющей воздуху проникать в содержимое.
Грибы не моют и не хранят в нейлоне, потому что они быстро темнеют и портятся.
Огурцы также моют перед употреблением и хранят в отсеке, потому что они не любят холода.
Брокколи лучше всего хранить завернутой в пищевую пленку.
Чтобы незрелые овощи быстрее созрели, в них добавляют банан или яблоко.
При правильном хранении и регулярном осмотре для удаления гнилых или размягченных овощей потери будут значительно сокращены, поскольку эти продукты более скоропортящиеся.
Рекомендуемые:
Как дольше сохранять свежие помидоры свежими?
Есть буквально сотни видов помидоров. Еще больше применений сочных и вкусных овощей - в холодных бутербродах, в салатах, в различных блюдах. Тем более, что помидоры чрезвычайно полезны. Они содержат настоящие отложения витаминов C, A и K, калия (который контролирует частоту сердечных сокращений и артериальное давление) и марганца.
Давайте сохраним овощи свежими надолго
Овощи - один из основных элементов здорового питания. Каждому нужно знать, как их хранить и правильно использовать. Сохранять овощи свежими довольно сложно. Каждый день часть купленных отправляется на помойку. Таким образом вы теряете и пользу для здоровья, и деньги.
Чтобы салаты дольше оставались свежими
Большинство людей любят зеленые салаты, особенно если они очень свежие и имеют свежий вид. Однако хранить их часто бывает довольно сложно. Если мы делаем покупки, как большинство семей, которые по выходным устраивают большой рынок, салаты часто портятся к концу недели и становятся непригодными для использования.
Сохраняйте овощи и специи свежими, замораживая
Когда мы замораживаем специи и овощи, они имеют другие преимущества по сравнению с консервированными: они долго сохраняют свой цвет, а также свой вкус и содержание витаминов. Перед замораживанием вымойте их и очистите от несъедобных частей и поврежденных участков.
Влияют ли свет и темнота на овощи в холодильнике?
Фрукты и овощи живы, хотя они отделены от того места, где они росли, они продолжают метаболизироваться, пока вы не съедите их или не сгниете полностью. Если мы примем это во внимание, у нас будет гораздо больше шансов правильно их хранить. Как у человека есть свои внутренние часы, которые делят нашу повседневную жизнь на дневной и ночной режимы, влияя, таким образом, на метаболизм, старение и многие другие процессы, так и фрукты и овощи чувствительны к свету и темноте.
