2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чечевица - отличный продукт, особенно для тех, кто не любит много мяса. Это чрезвычайно полезно и полезно. Сейчас на рынке можно найти разные виды чечевицы - красную, зеленую, желтую и даже черную. Одни сорта подходят для приготовления, другие - для салатов.
Но как приготовить вкусную чечевицу? Вот секрет вкусной чечевицы
К приготовить вкусную чечевицу, сначала очистите и хорошо вымойте. Хорошо промыть холодной водой и оставить в воде на полчаса-час. Классический рецепт - положить стакан чечевицы и два стакана воды. Это сделает его вкусным и нежным.
Лучше всего готовить его на слабом огне долго. В зависимости от выбранного вами сорта и разновидности его можно готовить от 15 до 40 минут.
Например, красная или так называемая восточно-оранжевая чечевица закипает очень быстро - примерно за 15-20 минут. Традиционная, хорошо известная в нашей стране коричневая чечевица требует более длительной термической обработки или не менее 30 минут варки на медленном огне. Зеленую и черную чечевицу нужно варить дольше всего - не менее 40 минут.
К сделать вкусную чечевицу, специи очень важны. Болгары - традиционалисты, и нам нравится все добавлять пикантно. Мы кладем эту классическую болгарскую специю на Объектив хотя для кого-то это было бы странно. Можно добавлять любые специи, даже овощной бульон.
Самая классическая приправа для чечевицы - чеснок. Положите несколько зубчиков чеснока прямо в чечевицу. Чтобы получить вкусную чечевицу, сделайте это в самом начале. Вы даже можете рискнуть и добавить чеснок, не очищая его предварительно. Это испустит более сильный аромат. Но в этом есть свои риски, потому что тогда во время употребления готового блюда нужно остерегаться кожуры.
Еще один способ сделать чечевицу вкусной - приготовить ее в определенном блюде, а именно - в глиняном горшочке, запеканке. Можно сначала отварить в кастрюле, затем добавить остальные ингредиенты - лук, помидоры, специи, воду, соль и приготовить в запеканке в духовке на медленном огне.
Это загустеет и станет очень вкусным. Если вы любите есть чечевицу гуще в виде блюда, а не в виде супа, можно добавить ложку муки.
Рекомендуемые:
Секрет вкусной ухи
Уха, ухи, ухи - как ни крути, все помнят, что это потрясающий бульон с ароматом морепродуктов. Конечно, рыбный суп тоже готовят из речной рыбы, и даже если вы не лучшая хозяйка, вы не прогадаете, приготовив суп. Причина в том, что этот суп очень прост в приготовлении и всегда гарантирует отличный вкус.
Секреты вкусной фасоли, чечевицы и нута
Перед приготовлением фасоли, чечевицы и всех видов бобовых хорошо замочить на ночь в холодной воде в соотношении 1 стакан фасоли на 4 стакана воды. Не пропитавшуюся фасоль воду сливают утром и снова заливают пресной водой. Фасоль лучше всего варить в большой кастрюле.
Секрет вкусной сармы
У каждого блюда есть свой секрет, чтобы оно было вкусным. Каждый хороший повар добавляет что-то новое, чтобы получить желаемое - вкусное и красивое. Сарми являются частью болгарской национальной кухни - нежирное мясо, капуста или виноград, квашеная капуста - отличное блюдо для вегетарианцев и людей, которые едят мясо, а также на обед и ужин.
Секрет вкусной мусаки
Мусака это традиционное болгарское блюдо. Его также можно найти в кухне соседних с нами стран, таких как Греция или Турция. Вариаций мусаки много - есть мусака греческая с кабачками, с баклажанами… В Болгарии традиционно мусака готовится фарша и картофеля.
Секрет вкусной индейки
Чрезвычайно полезно мясо индейки. Он содержит большое количество белка, минералов, и, что самое приятное, он не содержит жиров и не восполняет. Хотя эти птицы не происходят из Европы, а ацтеки и конкистадоры заслужили признание за их приручение и транспортировку в Старый Свет, соответственно, они стали традиционными для болгарского стола, особенно на Рождество и Новый год.
