2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Уха, ухи, ухи - как ни крути, все помнят, что это потрясающий бульон с ароматом морепродуктов.
Конечно, рыбный суп тоже готовят из речной рыбы, и даже если вы не лучшая хозяйка, вы не прогадаете, приготовив суп. Причина в том, что этот суп очень прост в приготовлении и всегда гарантирует отличный вкус.
Однако у ухи есть свои тонкости в приготовлении. Хороший бульон готовят из всех видов рыбы - хека, карпа, форели, утки, трески, белой рыбы, но волшебство ароматной ухи приходит только тогда, когда вы готовите ее из нескольких видов рыб.
Если вы хотите приготовить действительно вкусный суп с запоминающимся ароматом, обязательно смешайте утку с палтусом или другим видом морской рыбы. Экспериментируйте со своими вкусами и способностями и будьте уверены, что вы не разочаруете желудки своих близких.
Овощи, которые можно добавлять в суп, тоже разные - обязательные ингредиенты - лук, морковь, картофель и помидоры, а оттуда добавляйте все, что хотите. Не будет лишним перец, камби, даже немного капусты или кабачка.
Важно сначала их порезать и слегка обжарить с несколькими ложками бульона, в котором отварилась рыба. Если вы хотите, чтобы ваш суп был более диетическим, отварите рыбу, выньте из нее кости и вылейте свежие овощи в бульон, не обжаривая их.
Когда овощи станут мягкими, вы обычно добавляете очищенную и нарезанную рыбу или кусочки рыбы, немного жира и измельченные помидоры. Ближе к концу пришло время специй. Ни в каком уважающем себя ухе не обойтись без девисила или люштяна.
Это еще одно основное правило, если вы хотите приготовить вкусный рыбный суп. По желанию можно также добавить корень сельдерея. Другие специи включают обязательную соль, черный перец (молотый и зерновой), петрушку, орегано и даже тимьян.
Готовить суп или снова оставлять его чистым - это вопрос личного выбора и предпочтений. Сборка обычно состоит из одного яйца и небольшого количества йогурта. Если вы хотите, чтобы рыбный суп оставался прозрачным, можно добавить одну или две ложки картофельного пюре, чтобы он немного загустел.
Наконец, обязательно заправьте его небольшим количеством лимонного сока. По рецептам наших бабушек, если в конце приготовления супа добавить немного древесного угля (который потом убирается), ухи приобретет неповторимый дымный вкус.
Рекомендуемые:
Секрет вкусной чечевицы
Чечевица - отличный продукт, особенно для тех, кто не любит много мяса. Это чрезвычайно полезно и полезно. Сейчас на рынке можно найти разные виды чечевицы - красную, зеленую, желтую и даже черную. Одни сорта подходят для приготовления, другие - для салатов.
Секрет вкусной сармы
У каждого блюда есть свой секрет, чтобы оно было вкусным. Каждый хороший повар добавляет что-то новое, чтобы получить желаемое - вкусное и красивое. Сарми являются частью болгарской национальной кухни - нежирное мясо, капуста или виноград, квашеная капуста - отличное блюдо для вегетарианцев и людей, которые едят мясо, а также на обед и ужин.
Секрет вкусной мусаки
Мусака это традиционное болгарское блюдо. Его также можно найти в кухне соседних с нами стран, таких как Греция или Турция. Вариаций мусаки много - есть мусака греческая с кабачками, с баклажанами… В Болгарии традиционно мусака готовится фарша и картофеля.
Секрет вкусной индейки
Чрезвычайно полезно мясо индейки. Он содержит большое количество белка, минералов, и, что самое приятное, он не содержит жиров и не восполняет. Хотя эти птицы не происходят из Европы, а ацтеки и конкистадоры заслужили признание за их приручение и транспортировку в Старый Свет, соответственно, они стали традиционными для болгарского стола, особенно на Рождество и Новый год.
Секрет вкусной фокаччи
Фокачча - это традиционные итальянские лепешки, которые запекают в духовке. Его можно украсить зеленью, овощами и рядом других продуктов. В Италии фокаччу приправляют в основном оливковым маслом, солью, иногда ароматными травами, а для украшения ее используют лук, сыр и мясо.
