2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
У каждого блюда есть свой секрет, чтобы оно было вкусным. Каждый хороший повар добавляет что-то новое, чтобы получить желаемое - вкусное и красивое.
Сарми являются частью болгарской национальной кухни - нежирное мясо, капуста или виноград, квашеная капуста - отличное блюдо для вегетарианцев и людей, которые едят мясо, а также на обед и ужин.
В разных уголках Болгарии сарма готовится по-разному. Например, в районе Родопы они делают их очень маленькими. На самом деле, чтобы обернуть все эти маленькие таблетки, со стороны хозяйки потребуется немало терпения.
Бережливую сарму сделать труднее всего. Секрет их приготовления - в овощах. Чем больше специй и запахов вы добавите к ним, тем вкуснее станет сарми. Конечно, лук (может быть, лук-порей, в зависимости от сезона) и морковь просто необходимо, а для большего цвета и аромата добавьте укроп и петрушку - будет даже лучше, если вы найдете свежие.
Добавьте еще жира, чтобы они не высохли после термической обработки. В начинку можно добавить грибы, что придаст всей смеси очень интересный аромат.
Если вы не любитель нежирной квашеной капусты и хотите приготовить капусту или виноград, лучше вместо фарша использовать фарш. Так сарма станет сочнее и вкуснее. В Шопском районе известны так называемые сарми на костях - выложите их на дно запеканки, а затем разложите сверху сарми. Аромат отличный - рис и специи смешиваются с ароматом мяса, который находится под сармой.
Уже стало понятно, что помимо начинки для квашеной капусты важно, чтобы они были приготовлены в запеканке. Никакой другой сосуд не сравнится с керамическим.
Чтобы сарма получилась очень вкусной, их тоже хорошо варить на медленном огне - дайте им дольше закипеть. Помните, однако, что что бы вы ни добавляли к сарми, самое главное, чтобы они были приготовлены добровольно.
Рекомендуемые:
Секрет вкусной ухи
Уха, ухи, ухи - как ни крути, все помнят, что это потрясающий бульон с ароматом морепродуктов. Конечно, рыбный суп тоже готовят из речной рыбы, и даже если вы не лучшая хозяйка, вы не прогадаете, приготовив суп. Причина в том, что этот суп очень прост в приготовлении и всегда гарантирует отличный вкус.
Нестандартные идеи вкусной сармы
Вместо фарша для заправки капусты можно использовать курицу. Как вариант упаковки курицы можно использовать пекинскую капусту вместо обычной, либо заменить краснокочанной на более оригинальную. Ингредиенты: 1 капуста или 1 большая пекинская капуста, 3 моркови, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, одна курица, 200 грамм слегка сваренного риса, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, 1 столовая ложка томатной пасты.
Секрет вкусной чечевицы
Чечевица - отличный продукт, особенно для тех, кто не любит много мяса. Это чрезвычайно полезно и полезно. Сейчас на рынке можно найти разные виды чечевицы - красную, зеленую, желтую и даже черную. Одни сорта подходят для приготовления, другие - для салатов.
Секрет вкусной мусаки
Мусака это традиционное болгарское блюдо. Его также можно найти в кухне соседних с нами стран, таких как Греция или Турция. Вариаций мусаки много - есть мусака греческая с кабачками, с баклажанами… В Болгарии традиционно мусака готовится фарша и картофеля.
Секрет вкусной индейки
Чрезвычайно полезно мясо индейки. Он содержит большое количество белка, минералов, и, что самое приятное, он не содержит жиров и не восполняет. Хотя эти птицы не происходят из Европы, а ацтеки и конкистадоры заслужили признание за их приручение и транспортировку в Старый Свет, соответственно, они стали традиционными для болгарского стола, особенно на Рождество и Новый год.
