2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вместо фарша для заправки капусты можно использовать курицу. Как вариант упаковки курицы можно использовать пекинскую капусту вместо обычной, либо заменить краснокочанной на более оригинальную.
Ингредиенты: 1 капуста или 1 большая пекинская капуста, 3 моркови, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, одна курица, 200 грамм слегка сваренного риса, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, 1 столовая ложка томатной пасты.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В большой кастрюле с толстым дном на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки масла. Лук и морковь обжарить 8 минут, помешивая.
Разделите половину смеси, добавьте томатное пюре к остальной смеси в миске и жарьте еще две минуты. Варочная панель выключается. Капусту - обыкновенную или китайскую - разрывают на листья. Все листья кладут в глубокую кастрюлю и заливают кипятком.
Курица очищается от костей, а мясо измельчается. Добавьте рис, отделенные части обжаренного лука и моркови, яйцо, соль и черный перец. Перемешайте и капустные листья наполнятся этой начинкой. Выложить в кастрюлю с луком и морковью, в которую добавлен крупно нарезанный чеснок. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть сарму. Довести до кипения, убавить до слабого огня и тушить полчаса под крышкой.
Сарми можно приготовить без мяса. Для начинки потребуется: 1 стакан старой фасоли, полстакана риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, черный перец, 3 лавровых листа, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Фасоль отваривают до почти полного размягчения - около получаса заливается первая вода. Затем фасоль сливают, охлаждают и измельчают с помощью блендера или мясорубки. Добавьте мелко нарезанный лук и крупно натертую морковь. Добавьте сырой рис, яйцо, соль и перец.
Этой начинкой заливают капустные листья, предварительно ошпаренные кипятком. Готовую сарму слегка обжаривают на сковороде в раскаленном масле. Выложите в большую кастрюлю и залейте горячей водой. Добавьте масло и лавровый лист. Тушить под крышкой полчаса.
Рекомендуемые:
Три идеи вкусной начинки для кальцоне
Хотя у большинства из нас итальянская кухня ассоциируется только с большим разнообразием пиццы и пасты, вы будете удивлены, обнаружив, что это далеко не так. Существует бесчисленное множество интересных рецептов из мяса, рыбы и овощей, но если вы хотите попробовать именно те блюда, с которыми невозможно связать Италию, хорошо бы просто научиться готовить их по-разному.
Нестандартные идеи шампуров
Шашлык - простой способ приготовить ужин. Вы можете добавить абсолютно все, что хотите или есть дома. Они становятся вкусными только с овощами, а также если положить мясо. Самая важная часть приготовления шампуров - выдержка мяса в маринаде.
Секрет вкусной сармы
У каждого блюда есть свой секрет, чтобы оно было вкусным. Каждый хороший повар добавляет что-то новое, чтобы получить желаемое - вкусное и красивое. Сарми являются частью болгарской национальной кухни - нежирное мясо, капуста или виноград, квашеная капуста - отличное блюдо для вегетарианцев и людей, которые едят мясо, а также на обед и ужин.
Идеи для весенней сармы
Сарми - подходящее блюдо для весны и зимы. Они могут быть приготовлены с мясом или без него, нежирные или только с яйцами, с беконом, если они капустные, и с фаршем, если они виноградные. Сарма, однако, может быть приготовлена из других листьев, кроме привычных нам виноградной лозы и капусты.
Нестандартные идеи с корочками лазаньи
Я уверен, что не только я не могу понять, сколько именно теста для макарон замесить, и у меня часто остается неиспользованный корочки лазаньи . В большинстве случаев их сушат, замораживают, даже выбрасывают, и я никогда не помню, чтобы в следующий раз замешивал еще одно тесто, которое у меня было от предыдущего приготовления макарон в морозильной камере.
