Как отказаться от соли

Видео: Как отказаться от соли

Видео: Как отказаться от соли
Видео: Я не ел соль целый месяц и не подозревал, что все настолько изменится 2024, Декабрь
Как отказаться от соли
Как отказаться от соли
Anonim

Соль - это пряность, способствующая усилению аромата и вкуса блюд. Попадая в организм, он способствует благоприятному протеканию некоторых жизненно важных процессов в организме. Необходима для человеческого организма, но не всегда полезна.

Соль, или как ее химически называют хлорид натрия (NaCl), состоит из 40% натрия и 60% хлорида. Соль связывает воду в организме, а прием большого количества хлорида натрия ускоряет увеличение массы крови, склонность сосудов к сужению и приводит к повышению артериального давления.

При таком системном засолке пищи многократно возрастает риск гипертонии, а впоследствии - инсульта или инфаркта. С другой стороны, чрезмерное употребление соли приводит к задержке в организме большего количества воды, а также токсинов.

Это затрудняет работу сердца, печени и почек, приводит к нарушению зрения, может вызвать ожирение и такие заболевания, как хронический гастрит, остеопороз, синдром Меньера, рак желудка, цирроз печени и другие.

Виды соли
Виды соли

Суточная доза для взрослого составляет не более 5 г (= 1 чайная ложка) или 2 г натрия. Однако большинство из нас многократно превышают эти нормы. Чрезвычайно важно научиться контролировать его потребление.

Один из способов сделать это - отказаться от вредной привычки подсаливать пищу. При приготовлении определенных блюд также не следует перебарщивать с количеством засыпанной соли.

Хорошо ограничить употребление готовых соленых продуктов, таких как чипсы, закуски, а также многих полуфабрикатов, доступных на рынке.

Соль - неотъемлемая часть болгарского стола, даже когда в этом нет необходимости. В борьбе с чрезмерным потреблением соли хорошо бы избавиться от этой привычки. Когда мы не видим этого на наших глазах, мы не захотим этого.

Полное воздержание от соли не рекомендуется. Делать это можно только под наблюдением врача, в связи с некоторыми проблемными условиями.

Рекомендуемые: