2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Довольно часто люди с избыточным весом и соблюдающие диету ограничить потребление итальянской пасты. Считается, что этот продукт очень калорийный и неизменно приводит к накоплению лишних килограммов. Но не все так просто.
Если вы посмотрите на итальянцев - народ, для которого вкусная паста - почти культ, вы не встретите среди них много полных людей. И это еще раз подтверждает, что макароны не всегда являются причиной лишнего веса. Так в чем секрет? Давайте взглянем вся польза и вред от употребления макаронных изделий.
Паста богата углеводами, которые обычно должны составлять 60% суточной нормы потребления взрослого человека. Источниками энергии, усваиваемыми человеческим организмом, являются углеводы. Главное, чтобы эти углеводы были «полезными».
Если говорить конкретно о макаронах, то этим критериям будет соответствовать паста из твердых сортов пшеницы. Причина для увеличение веса при употреблении макаронных изделий можно спрятать в соусах для макарон, которые являются достаточно калорийными продуктами, сливочном масле и жирном мясе, которыми мы щедро дополняем этот вид блюд.
Калорийность пасты твердых сортов пшеницы составляет в среднем около 300-350 ккал на 100 г продукта. Однако он очень богат минералами и витаминами. Это железо, магний, фосфор, калий, марганец и кальций, а также витамины B1, B2, B9, E и PP. Этот продукт, богатый клетчаткой, помогает выводить из организма токсины и тяжелые металлы.
На основании исследований, подтверждающих польза макаронных изделий из твердых сортов пшеницы современные диетологи разработали средиземноморскую диету. Наряду с избавлением от лишнего веса он снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. В сочетании с овощами, нежирным мясом или рыбой паста из оливкового масла действительно становится ценным диетическим продуктом.
Покупая макароны, нужно обращать внимание на их внешний вид. Изготовленные из пасты из твердых сортов пшеницы, они будут гладкими, твердыми, янтарного цвета, без белых пятен. Обратите внимание на таблицу питания на упаковке, содержание белка в ней должно быть достаточно высоким. И, конечно же, хорошо указать, что это макароны из группы А, класса 1 или паста из твердых сортов пшеницы - это ярлыки на упаковке, которые сообщат вам, что этот продукт полезен для здоровья.
Рекомендуемые:
Учебник кулинарии: Выпечка макаронных изделий
Одно из обязательных условий получения макарон высокого качества - их своевременная и правильная выпечка. Макаронные изделия, приготовленные на предприятиях общественного питания, выпекаются в печах на твердом и жидком топливе или в электрических пекарнях.
Мы отмечаем Всемирный день макаронных изделий
На 25 октября - Всемирный день макаронных изделий ., который является одним из любимых блюд миллионов людей во всем мире. Паста и другие итальянские деликатесы популярны с 1995 года. Всемирный день макаронных изделий была учреждена Конгрессом производителей макаронных изделий, прошедшим в Риме в 1995 году.
Регулярное употребление чая защищает от диабета
Для большинства из нас, особенно когда становится холодно, день немыслим без чашки приятного, ароматного и теплого чая. Чайные листья обладают многочисленными полезными свойствами. Чай, известный своим эффектом кофеина, который дает вам мгновенную энергию, также является отличным источником антиоксидантов.
Виды макаронных изделий
Самое главное, что нужно знать о приготовлении макаронных изделий - это то, что они не должны быть пережарены. Разные виды макарон готовятся в разное время. На упаковке каждого из них написано, сколько минут рекомендуется для выбранного продукта.
Лучшие советы по приготовлению хорошего теста и макаронных изделий
Хотя большинство ценителей макаронных изделий считают, что главное правило, чтобы они были вкусными - готовить их только из свежих продуктов, есть и другие важные моменты, о которых иногда забывают. Помимо получения свежих яиц, нескольких просеиваний муки и соблюдения пропорций при приготовлении хорошего теста или любых макаронных изделий, важно обладать некоторыми чисто технологическими знаниями.
