Изысканное меню для особых случаев

Видео: Изысканное меню для особых случаев

Видео: Изысканное меню для особых случаев
Видео: Мои гости в ПОЛНОМ ВОСТОРГЕ! Горячее Блюдо на ближайший праздник 2024, Декабрь
Изысканное меню для особых случаев
Изысканное меню для особых случаев
Anonim

Особые случаи также требуют специального меню. Готовьте изысканные блюда, чтобы удивить своих гостей и близких.

Грибы с медом изысканные и не очень сложные в приготовлении закуски.

Необходимые продукты: 300 г грибов, 2 столовые ложки меда, 4 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка белого сухого вина, 2 пера зеленого лука, 1 чайная ложка семян кунжута, 1 чайная ложка оливкового масла.

Грибы с медом
Грибы с медом

Способ приготовления: Грибы нарезаем дольками, лук мелко нарезаем. Приготовьте маринад из оливкового масла, меда, соевого соуса и вина. Выложить грибы в кастрюлю и залить маринадом, оставить на 15 минут и дважды перемешать.

Поставить сковороду на слабый огонь и обжарить грибы до карамелизации соуса. Подается с кунжутом и зеленым луком.

Роллы из норвежского лосося изысканные и вкусные.

Необходимые продукты: 250 граммов копченого лосося, пол столовой ложки горчицы, 250 граммов мягкого сыра, 4 веточки укропа, половина лимона.

Способ приготовления: Укроп мелко нарезается, цедра лимона натирается на терке. В миске смешайте сыр, горчицу, цедру лимона и укроп. Положите кусочки рыбы на домашнюю фольгу так, чтобы они перекрывали друг друга. Намазать начинкой и с помощью фольги сделать рулет. Поместите в холодильник на 1 час, а затем нарежьте ломтиками, смачивая нож, чтобы было легче разрезать.

Роллы с лососем
Роллы с лососем

Стильное и вкусное второе блюдо - рулет с перепелиными яйцами.

Необходимые продукты: 1 кг фарша, 250 г белого хлеба, пол-литра молока, 2 яичных белка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 4 столовые ложки масла, пучок петрушки, 20 перепелиных яиц, соль и перец по вкусу..

Способ приготовления: Фарш смешивают с пропитанным молоком хлебом, добавляют взбитые белки. Фарш оставляем в холодильнике. Перепелиные яйца отваривают и очищают от кожуры. Петрушку мелко нарезать, лук, морковь и чеснок мелко нарезать.

Обжарить лук, чеснок и морковь в 2 столовых ложках масла и добавить вместе с маслом от жарки в фарш. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте петрушку.

Из фарша формируется рулет, на который кладутся вареные перепелиные яйца. Они вдавливаются в рулон прессованием. Выпекать 40 минут при 200 градусах, завернув в фольгу. По прошествии 20 минут откройте фольгу.

Изысканный десерт - глазированный морковный пирог.

Морковный торт
Морковный торт

Необходимые продукты: 5 моркови, 1 стакан муки, 100 грамм масла, 150 грамм очищенного миндаля, 1 стакан коричневого сахара, 3 яйца, 1 яичный белок, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 апельсина, щепотка корицы, 150 грамм сахарной пудры, 100 грамм абрикосового джема. сливочным маслом смазать сковороду.

Способ приготовления: Морковь натереть на мелкой терке. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Выдавить сок половинки апельсина.

Муку смешивают с разрыхлителем и просеивают, к пудре добавляют измельченный миндаль в блендере. Их добавляют в муку. Взбить масло с сахаром, добавить цедру апельсина и корицу и перемешать. Добавьте яйца одно за другим.

Добавьте муку, морковь и взбитые яичные белки. Смешивается. Вылить тесто на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Болото вынимаем и остужаем на решетке. Разрезать пополам по длине и распределить варенье между противнями. Для глазури смешайте апельсиновый сок и сахарную пудру. Покройте торт этой глазурью.

Рекомендуемые: